第1个回答 2011-11-18
红参为人参的熟制品，在挑选时要注意以下几点：
●主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm,直径1～2cm。
●表面多为半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹；下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。
●根茎（芦头）长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1～2条完整或折断的不定根（{丁}）。质硬而脆，断面平坦，角质样。
●气微香而特异，味甘、微苦。
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