燃气灶直火好用还是旋火好用？

Question

如题所述

Answer 1

目前市场燃气灶分直火和旋火这2种，由于火盖设计出火方式不同，使得直火的火型为直线，旋火的火型为旋风形状。正是因为这样的差异使得直火、旋火燃气灶的性能有所不同。为了大家能够看清燃气灶直火与旋火的区别，下面详细给您分析下哈。
🌀旋火
旋火的燃烧面积大，相对来说热效率高、火力也比较集中，但是不足的是烟气易超标。合适家庭烹饪爆炒使用。
🔥直火
火力较均匀，火力大小好调，烟气不易超标。合适蒸煮煲汤家庭使用。
🔥🌀火型集中
这2种火型的集中性都比较好，但是从燃烧角度来看直火毕竟是点燃烧的，相对而言，旋火比直火要平均的多。
💡旋火节能
根据我自己的经验，旋火的热效率普遍比直火高，这也就意味了旋火要节能些。