如题所述
油炸蚂蚱是蚂蚱的一种常见做法，做法如下：
需提前准备的材料有：蚂蚱100g（活蚂蚱放盆里加盖通气停2天，等蚂蚱排光粪便）、精盐6g、孜然6g。
一、锅内加入适量油，起锅烧油。
二、油温4、5成热时，放入蚂蚱。
三、快速炸制，炸至金黄，约2~3分钟用漏勺沥油捞出。
四、炸好的蚂蚱放入盛器，撒上精盐、孜然粉掂均匀。
五、一盘又脆又香的油炸蚂蚱就做好了。
油炸蚂蚱是我国特有的一道风味小吃。蚂蚱有止咳平喘、对百日咳、支气管炎有较好的疗效。
参考资料来源：百度百科-油炸蚂蚱