泡菜坛子里的东西有苦味怎么办

Question

如题所述

Answer 1

如果很苦不能吃了，就只能不要了，如果苦味不重，可以将上层酸水舀去，重新密封发酵15天后再开坛就可以了。

泡菜的做法

准备材料：豆角350克、辣椒200克、姜200克、花椒2勺、白酒60ML、水1500ML

步骤：

1、准备些生姜，红辣椒。

2、锅加水，加入盐和花椒煮开，放凉后再使用。

3、花椒水倒坛子里。

4、放入生姜和辣椒。

5、放入大蒜。

6、放入豆角。

7、倒入白酒。

8、放入盐。

9、盖上盖子。

10、边沿加水，等着发酵，泡几天就可以吃了。