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香蕉干和香蕉的区别是什么
就是香蕉变成香蕉干之后·营养成分会不会消失·然后橡胶本身的作用·比如利于通便之类的作用还在不在?
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推荐答案 推荐于2016-05-02
是将香蕉去皮,切成片后的干货,易于储藏和食用。香蕉干就是我们常说的香蕉片,是一种很受欢迎的小零食。香蕉干主要以广西栽培主要香蕉品种——那龙蕉为原料,采取热风干燥加工法制成。为了使北方的人们能吃到南方的水果,除需要执行一套科学的贮、运措施之外,还可以在产地或产地附近把已成熟的无法再继续贮藏或运输的香蕉加工成熟香蕉干,不但能减少由于腐烂而造成经济损失,还能调济市场,增加收入。
香蕉(学名:Musa nana Lour.)芭蕉科芭蕉属植物,又指其果实。热带地区广泛栽培食用。香蕉味香、富于营养,终年可收获,在温带地区也很受重视。植株为大型草本,从根状茎发出,由叶鞘下部形成高3~6公尺(10~20尺)的假杆;叶长圆形至椭圆形,有的长达3~3.5公尺(10~11.5尺),宽65公分(26寸),10~20枚簇生茎顶。穗状花序大,由假杆顶端抽出,花多数,淡黄色;果序弯垂,结果10~20串,约50~150个。植株结果后枯死,由根状茎长出的吸根继续繁殖,每一根株可活多年。原产亚洲东南部:台湾、海南、广东、广西等地区均有栽培。
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其他回答
第1个回答 2012-01-27
营养成分会大大减少,而且多吃容易上火~
第2个回答 推荐于2016-12-01
保持色、香、味不变。香蕉属高热量水果,据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为主要粮食。香蕉果肉营养价值颇高,每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克;此外,还含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲、助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。本回答被提问者采纳
第3个回答 2012-01-27
在
相似回答
香蕉干和香蕉
营养一样吗
答:
两种食物的营养成分是不一样的
,香蕉干和香蕉干的营养成分有很大的区别,平时吃一些香蕉可以更好的通便,而如果是吃香蕉干的话,那么两者的营养成分就会不一样,如果是病人出现便秘的情况,那么就应该多吃一些香蕉,这样才能更好的疏通肠胃。
香蕉片和香蕉
相比营养
有
没有流失啊?具体是怎样的呢?
答:
香蕉片和香蕉相比,
营养价值会部分流失
。具体如维生素C、维生素B1、部分多酚物质等会有所流失。如香蕉片这类水果干,都是脱水制成的。在制作过程中,难免会导致营养流失。跟新鲜果蔬相比,脱水果蔬干在脱去大部分水分的同时,除了浓缩糖分之外,也会使膳食纤维、矿物质、一些不怕热的抗氧化物及维生素等成...
吃
香蕉干有什么
好处和坏处 吃
香蕉干的
利弊
答:
1、好处:干香蕉片是新鲜的香蕉切干晒成的片
,所以营养价值和香蕉是一样的,里面含有丰富的维生素C、钙等,可以为机体补充营养,并且香蕉中含有的纤维素成分,可以起到润肠通便的作用,有效刺激肠胃蠕动,还可以增加粪便体积,帮助排便,辅助预防便秘;2、坏处:干香蕉片在摄入过多的情况下,有可能会引起...
冻干香蕉
和香蕉干的区别
答:
冻干香蕉更酥脆,颜色更鲜艳
,冻干技术能更好的保留香蕉原有的颜色味道营养成分!香蕉干是烘干的,里面会添加糖分等,会更甜,香蕉干的脆是偏硬偏干的那种脆,总体来讲,冻干香蕉的口感和价值要高于香蕉干!
香蕉片与香蕉的区别
答:
香蕉片与香蕉的区别是
形状、口感、添加剂不同。香蕉片由新鲜香蕉加工而成,加工过程中会加入糖、油、防腐剂等添加剂。香蕉是天然食品,没有添加剂。香蕉片是片状,而香蕉是弯曲的长条状。香蕉片经过了烘干的工序,口感是脆的,香蕉的口感是软糯的。香蕉是热带、亚热带地区的水果,在储运过程中既怕热...
新鲜香蕉
和香蕉片的
营养含量有多少
区别
?
答:
有区别
。1、新鲜香蕉 每100克香蕉果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克、水分占%70、并含有维生素A、维生素C、B1、B2等多种维生素。还有人体所需的钙、磷、铁等矿物质。如果是
干的香蕉片
,各种营养成分流失很多,在加上生产厂家添加的防腐剂、香料等。
香蕉干
存在对其产生的原因
是什么
答:
延长
香蕉的
保质期,方便储存和运。1、延长香蕉的保质期:香蕉是一种易腐烂的水果,其保质期较短。将香蕉制成
香蕉干
可以延长其保质期,方便储存和运输。2、增加食用方式:香蕉干可以作为一种休闲零食,方便携带和食用。同时,香蕉干还可以作为食材用于烘焙、烹饪。
香蕉干的
做法步骤
是什么
?
答:
香蕉干,也就是常说的
香蕉片
或香蕉脆片,是一种以新鲜香蕉为主要原料制作的零食。它既可直接食用,也可作为烘焙食品的辅料。制作
香蕉干的
过程主要包括选择材料、切片、护色处理、干燥和包装等步骤。下面是详细的制作流程:选择材料:挑选成熟度适中的新鲜香蕉,表皮呈鲜黄色且无病虫害。成熟的香蕉甜度高,...
香蕉干的
制作流程?
答:
4、最后就是将烤好的
香蕉片
晒干,然后放入密封好的瓶子里面进行保存。一定要晒干之后再保存,这样它的口感才会更脆,吃起来才会跟香。二、
香蕉干是
油炸的吗
香蕉干有
一种是油炸的,还有一种是烘焙而成的。油炸的香蕉干,其热量相对于来说要更高一些,而高温烘焙加热而成的香蕉干,其热量、脂肪等含量...
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