保护地培应选用成熟较早的红色和需冷量低的品种。据烟台试验，表现较好、成熟较早的品种有芝采红、红灯、莫利乌、布莱脱等，其果实鲜红或紫红，肉质较硬，风味好，树体较紧凑，结果较早、丰产稳产。鲁南春季回暖早，还可选用丰产性及品质更优的早、中熟品种，如早大果、早红宝石、滨库、先锋、雷尼、佐藤锦等。保护地栽培甜樱桃，应选用亲和力强、适应性广、抗病虫且具有矮化作用的砧木。据王其伦等试验，莱阳矮樱桃与甜樱桃嫁接亲和力强，适应性强，抗根癌病，成花较早，早期产量较高，是适于大棚栽培甜樱桃品种的砧木。因其种子繁殖实生苗易感病毒病，应以健康无毒母树无性繁殖的苗木为砧木。日本以前设施栽培中常用的砧木是考特，但最新资料报道，考特砧矮化效果不佳，且易染根癌病，这与烟台试验的结果一致。大青叶、枣庄大窝搂叶、滕州大红樱桃以及本溪山樱桃的无性系也可作为大棚樱桃的砧木，忌用易染病毒的中国樱桃实生砧。
（1）早红宝石
山东农业大学自乌克兰引进。果实中大，单果重5～6克；果形阔心脏形，果皮紫红色，易剥离；果肉紫红色、质细、多汁，酸甜可口；花后27～30天成熟，山东泰安5月1日左右成熟，是目前我国最早熟的甜樱桃品种。
（2）乌梅极早
山东农业大学自乌克兰引进。果实中大，单果重8～9克；果实心脏形，果皮红色，易剥离；果肉鲜红色、质细、多汁，味甜爽口，具葡萄香味，品质优良；果柄较长，易于采收；花后28～30天左右成熟，以花束状果枝结果，盛果期每667米产1350千克。
3）抉择
山东农业大学自乌克兰引进。果实大，单果重11～13克；果实圆形至心脏形，果皮紫红色、质细、多汁、酸甜可口；果核小，半黏核，鲜食品质极佳。花后35～40天左右成熟，山东泰安5月上旬成熟，很有希望代替目前主栽的红灯。
（4）大紫
又名大红袍、大红樱桃。原产于俄罗斯。1980年引入我国。生长强健，树冠大，幼树枝条直立，盛果期树冠逐渐开张，呈披散圆头形。果实阔心脏形，紫红色，有光泽，平均单果重6克左右，最大的10克。果肉红色，质地软、汁多、味甜、离核，可溶性固形物12%～15%，品质中上，核大。果实发育期40天左右，成熟期不太一致，要分期采摘。
（5）佐藤锦
原产于日本。1986年引入我国。树势强健，树姿直立。果实心脏形，果面黄色底上着鲜红色，光泽美丽，平均单果重6～7克。果肉白色，带鲜黄色，核小，肉脆，可溶性固形物18%左右，品质上乘。果实发育期45天左右，果实较耐贮运，丰产。
（6）雷尼
原产于美国。树势强健节间短，叶片大且厚。果实心脏形，黄色底，红色艳丽，平均单果重8～9克，果肉无色，质硬，含可溶性固形物15%左右，品质佳，耐贮运，较抗裂果。果实发育期50天左右，结果早、丰产，是优良授粉品种。
（7）斯坦勒
原产于加拿大。树势强健，自花结实率高，花粉多，是一个良好的授粉种。果实心脏形，果面紫红色，光泽艳丽，平均单果重7.1克，最大的果重9克，果肉淡红色，致密而硬，汁多，风味佳，含可溶性固形物16%左右，果皮厚而韧，耐贮运。果实发育期55天左右，结果早，丰产性突出。
（8）拉宾斯
加拿大用先锋与斯坦勒杂交育成的又一个自花结实品种。其树势强健，树姿较直立，耐寒。可在最充分成熟时采收鲜销。可自花结实，也宜作其他品种的授粉树。早果性、丰产性突出。果实近圆形或卵圆形，紫红色，光泽美观，平均单果重7～8克。果肉肥厚、硬脆、汁多，含可溶性固形物16%左右，品质上乘。果实发育期55天左右。
（9）先锋
又名范。树势强健，抗寒性强，结果早，丰产。需异花授粉，花粉多，授粉品种以滨库、那翁为佳，本种也是一个极好的授粉品种。果实肾脏形，紫红色，光泽艳丽，平均单果重8.5克，最大的果重达10.5克。果皮厚而韧，果肉玫瑰红色，肉质肥厚、硬脆、汁多、酸甜适口，含可溶性固形物17%左右，品质上等。果实发育期55天左右。
（10）红灯
原产于中国大连。树势强健长势旺。果实呈肾脏形，平均单果重9.2克，大的12克。果皮紫红色，有光泽、艳丽。果肉较硬，酸甜可口，品质上乘，果实发育期45天左右。
（11）芝罘红
原产于中国烟台。原名为烟台红樱桃，后改名为芝罘红。树势强健，萌芽率、成枝力均高。果实宽心脏形，平均单果重6克，最大的果重9.5克。果皮鲜红色，有光泽，果肉较硬，浅粉红色，果汁多，酸甜适口，离核，品质上乘。果实发育期45天左右，果实成熟期较整齐，丰产性强。
（12）红丰
原产于中国烟台。平均果重7～8克，果大的重10克以上。另面深红色，果肉肥厚，汁多，品质佳。果实发育期为45天左右，是一个晚熟品种，成熟期较一致，耐贮运。
（13）莱阳矮樱桃
原产于山东莱阳，为自然实生种。平均单果重2.2克，果面鲜红，光泽艳丽。果汁多，含可溶性固形物16%左右，品质中上。果实发育期40天左右。树体矮化，并为大樱桃的矮化砧。自花结实率高。莱阳矮樱桃是我国保护地小樱桃栽培的主要品种。