第2个回答 2012-02-07
观兴酒酿制于中国白酒金三角核心腹地、著有“鸡鸣三省”之称的观兴古镇,位于美酒河源头,汲取龙洞泉水酿造而成,曾被刘志坚将军誉为“赤水河源头一支花”,享有瓶开香飘三省之美誉,被四川省文化厅厅长周正举老先生誉为“观山灵毓秀,兴业厚醇和”。
观兴酒又名“河坝烧酒”。 据史料记载,明朝万历年间,由僚人挖窖酿制,从明代到民国初期,观兴酒一直是永宁府宴和部首家族推崇的高档酒。明代新都正德状元、诗人杨慎在《永宁春日记事》中写道:“处处青英摇白日,家家绿醑醉红妆”,其中的“绿醑”就指观兴酒;1906年,辛亥革命志士余健光赴日留学,在为数不多的行囊里,就带了一壶观兴酒;1935年2月4日,红军驻军石厢子,石厢子会议的召开,博古交权成为中国革命的历史转折点,当时,毛主席、周总理、朱总司令等革命前辈在石厢子就以观兴酒作为过年酒,四渡赤水时红军用观兴酒做疗脚伤酒。
1983年,国家林业部把“河坝烧酒坊”更名为观兴酒厂,即现在的泸州长窖酒业有限公司,在此后的二十五年间,观兴酒多次荣获国家农业部、林业部名优特产品称号,1995年获得广州第四届国际食品博览会金奖,曾被四川省人民政府指定为“四川省接待台湾同胞礼品酒”,泸州市知名商标,泸州市小巨人培养企业,四川省创业之星。中国创业之星等,属四川名酒之一,是国内名酒的后起之秀。