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青椒除了炒还有什么烹饪方法吗?
如题所述
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推荐答案 2007-10-18
1、辣椒酿肉:辣椒剖开两半,把调味的肉泥填进去,入油锅炸熟。
2、微波炉叮辣椒:这个只是换一个做法,跟炒差不多
3、辣椒酱:东北黄豆酱适量+鸡蛋1-2个打入酱里+辣椒切碎末。然后上锅蒸熟。酱放少些做菜吃,放多些做酱吃,东北做法。
4、捣辣椒:(需要专用工具)辣椒豆豉入油锅炒熟,炒的时候尽量捣碎。出锅放入捣钵(海碗大小,专用捣东西的,比捣蒜的大一些)用木杵捣成泥即可,湖南做法。
5:炸辣椒(时间比较长):青辣椒上锅蒸一下,剖一个顺长的口,用手指摸适量盐进去。放在太阳下晒。直到晒成白色辣椒干。辣椒干放热油里面炸熟,即可咸辣香脆。湖南做法。
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其他回答
第1个回答 2007-10-18
一种圆形青椒(俗称灯笼椒)可以做各种炒菜的配菜,也可以烧糖醋的,甜中带酸,味道不错。
还有一种烧法:青椒包肉糜。就是将圆椒的蒂柄处挖一个洞,把里面的东西弄出来,洗净后塞入拌好佐料的肉糜,然后红烧,也很好吃的。由此可以生发开去:里面包虾糜、鱼糜、豆腐糜等等。
长的青椒由于细而长的形状,除了切丝做配料炒菜,做糖醋青椒外,其他好像没有什么做法了。
愿意看看其他朋友的高见。本回答被提问者采纳
第2个回答 2007-10-18
用热水焯一下,凉拌,好吃,
第3个回答 2007-10-18
我们四川有用煎的,叫虎皮煎椒,很好吃的
第4个回答 2007-10-18
可以做自制甜酱或干脆生吃吧
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青椒
最简单十种
做法
答:
青椒最简单十种做法是肉末虎皮青椒、老干妈炒青椒、肉酿青椒、青椒煎蛋饼、青椒蛋皮、炝拌青椒丝、青椒回锅猪头肉、鸡蛋青椒丝、擂青椒皮蛋、青椒肉丝
。1、肉末虎皮青椒:起锅烧油,下入五花肉丁炒出油,下入姜蒜末、豆瓣酱炒出红油,下入炒过的青椒,喷入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、味精,加点清水...
青椒
适合
什么
样的
烹饪方式?
答:
蒸:将青椒切片或切块
,与其他蔬菜或海鲜一起蒸煮,保留了食材的原汁原味,是一种健康的烹饪方式。焖:青椒可以用来做焖菜,与肉类和调料一起放入锅中,小火慢炖,使青椒充分吸收肉汁和调料的味道,口感鲜美。凉拌:将青椒切丝或切片,用开水焯一下,然后迅速放入冷水中浸泡,使其脆爽。捞出后沥干水分...
烹饪青椒
的多种
方法?
答:
1、将茄子削皮洗净,切成半公分厚的片;把青椒去籽、去蒂洗净切成粗丝待用
。 2、将酱油、糖、淀粉、醋、鸡粉和2汤匙水勾成调味汁待用。 3、炒锅上火烧热,放入油4汤匙,倒入茄子片翻炒数下,调成中火,盖上锅盖焖上,待茄子片被煎软了,下青椒丝,迅速翻炒后倒入调味汁,炒匀后出锅即可。
青椒
的家庭
做法有什么?
答:
青椒是一种常见的蔬菜,它不仅营养价值高,而且
烹饪方式
多样,适合家庭做法。以下是一些家庭中常见的
青椒烹饪方法
:
炒青椒
:这是最简单的做法之一。将青椒洗净去籽,切成条或块状,可以与肉丝、肉片、鸡蛋、豆腐等食材一起炒制。加入适量的盐、酱油、蒜末等调味料,快速翻炒至熟即可。这种做法简单快捷,...
青椒
怎么做好吃又健康?
答:
清
炒青椒
:这是最简单的
烹饪方法
之一。将青椒洗净后切成条或块状,用少量的植物油在锅中快速翻炒,加入适量的盐和其他调味料(如蒜末、姜末)来增加风味。清炒可以保留青椒的清脆口感和营养成分。青椒拌豆腐:将青椒切丝,与嫩豆腐一起拌食。可以选择用开水焯一下青椒,然后与凉拌豆腐混合,加入一些酱油...
青椒有哪些
新
做法?
答:
青椒烤肉串:将青椒与羊肉或者牛肉交替串在烤串上,涂上适量的调味料,然后烤制。这种
做法
可以让肉和青椒的味道更好地融合在一起。青椒炖排骨:将青椒与排骨一起炖煮,青椒的清香可以中和排骨的油腻,使菜肴更加鲜美可口。
青椒炒
年糕:将青椒与年糕片一起炒制,加入适量的辣椒和葱花增加风味。这道菜色...
青椒
的最佳
烹饪方法
是
什么?
答:
炒青椒
:这是最常见的
烹饪方法
之一。将青椒洗净去籽后切成条状或块状,与肉类(如猪肉、牛肉、鸡肉)或其他蔬菜(如洋葱、胡萝卜)一起炒。炒菜时火候要快,以保持青椒的脆嫩和颜色。可以根据个人口味添加适量的盐、酱油、蒜末等调味品。烤青椒:将青椒切半去籽,涂上橄榄油,撒上盐、黑胡椒和其他...
大
青椒有什么
食用
方法
分享?
答:
煮粥:将大
青椒
切丁,和大米一起煮成粥,可以在早餐时食用。这种粥不仅营养丰富,还能提供一天所需的能量。总之,大青椒是一种非常多才多艺的食材,可以根据个人口味和喜好选择不同的
烹饪方法
。无论是炒菜、烤制、凉拌、炖汤、做馅料、腌制、做披萨还是煮粥,大青椒都能带来不同的风味体验。
青椒除了
可以和肉一起炒还能和
什么
菜一起炸?
答:
青椒是一道比较常吃的食材之一了,青椒的维生素含量丰富,吃法也很多,可以凉拌、炒、煮、腌制等,平时一般都是用来当做配菜
烹饪
,比如常吃的青椒肉丝,或者
青椒炒
回锅肉等,味道也非常不错,但吃腻了这些菜,换个
方法
来做,也是非常不错的,不再和肉搭配了,和此菜一起做更好吃,这道菜就是大家爱吃...
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