求烹饪方法

Question

有蘑菇、芥兰、胡萝卜、青椒、芹菜、鸡蛋和鸡肉。
用这些配料任意搭配做炒菜

Answer 1

看到你给予的材料,以我自己个人经验，我给你提供这样几个菜：
1，蘑菇、胡萝卜、芹菜、鸡肉搭配生菜做一个菜
具体做法：
a， 蘑菇处理：是口蘑就切片，是平菇就手撕成丝状，洗净后，把蘑菇氽水捞出；
胡萝卜切成小菱形片
芹菜斜刀切成菱形块，焯水沥干
鸡肉切丁
生菜以整叶洗净
c，取洗净的生菜叶铺碟
b，炒制时调料我就不说了，我只说一下放菜顺序
先讲腌制好的鸡肉的炒至8分熟，依次放入胡萝卜，蘑菇，芹菜，调味，勾芡起锅，放至放好生菜叶的碟中即可
此菜完成，可谓色香味俱全吧，呵呵。
2，芥兰
此菜不用说了，清炒芥兰，多好的一个菜
3，青椒、鸡蛋
此菜做成青椒炒鸡蛋，或者青椒摊鸡蛋，我个人喜欢摊鸡蛋

上面3到菜，不知您是否满意，纯自己个人经验及手工敲打，还望童鞋给点鼓励。呵呵

Answer 2

你可以尝试炒成多样菜，如：（1）蘑菇切片，芥兰切段；胡萝卜切片；鸡肉切片，算头切碎，算头先炒加鸡肉；蘑菇；芥兰炒至熟加玉蜀黍水（酱青；玉蜀黍粉和水搅合）即成。
（2）算头；鸡肉；蘑菇；胡萝卜；青椒炒在一起再加玉蜀黍水即可。
（3）芹菜切碎、鸡蛋打散和鸡肉切片可做成蛋花汤。水煮滚后放鸡肉，再放鸡蛋，记得放鸡蛋时要一面放一面搅，熄火后才加芹菜。汤里你可以加盐；冰糖或酱青即可。本回答被网友采纳

Answer 3

①
怪味鸡丁的制作材料：

主料：鸡脯肉250克,青椒1个,泡椒1个。
调料：盐,黄酒,水淀粉,鸡蛋清,姜末,葱花,蒜泥,豆瓣酱,花椒粉,醋,味精,白糖,色拉油各适量。
教您怪味鸡丁怎么做，如何做怪味鸡丁才好吃
1.鸡脯肉切成丁，加盐、水淀粉、鸡蛋清上浆；青椒、泡椒切成片。
2.锅置火上，放入油烧至四成热，将鸡丁滑油，盛出；青椒用油焐熟，待用。
3.炒锅留底油，加入姜末、葱花、蒜泥、泡椒等调味，烧沸后勾芡，倒入鸡丁、青椒，翻炒均匀，装盘即可。

怪味鸡丁的制作要诀：
本品咸甜酸辣麻五味俱全

②鸡蛋炒青椒 （我们食堂有这菜）本回答被提问者采纳

Answer 4

蘑菇鸡蛋汤，炒蘑菇然后加水，加调料，最后煮熟了打进鸡蛋去。想和浓汤就少放水。

青椒炒鸡蛋。先把鸡蛋打了碗里搅碎，然后放油炒好了盛出来，再放油炒青椒，不要炒得太老，差不多熟了的时候放鸡蛋一起炒几下然后出锅就可以了。调料自己记得加。

胡萝卜可以切成丁，放了任意的菜里面做陪衬。

Answer 5

用蘑菇胡萝卜炒鸡，肉胡萝卜切成丝。青椒芹菜炒鸡蛋，生菜就炒，有蒜头的就蒜蓉生菜，