安琪酵母名字来源

如题所述

安琪酵母的名字源自于法国化学家和发明家安德烈·琪,他于1857年发明了安琪酵母。安琪酵母是一种特殊的酵母菌,也叫做活酵母,它可以帮助发酵,形成面包等烘焙食品的结构。

安德烈·琪是19世纪的一位年轻的法国化学家和发明家,他在1857年发明了安琪酵母,它是一种多细胞真菌,存在于面包、啤酒和葡萄酒中,也可用于发酵食品、洗涤剂、精制饮料、药物和许多其他用途。琪在1857年发明了安琪酵母,那时,它只能用于发酵面团。1870年,琪进一步发展了安琪酵母,使它成为一种可以用于烘焙食品的酵母。从那时起,安琪酵母就成为烘焙食品的重要组成部分。

安琪酵母的名字源自于其发明者安德烈·琪,他的名字拼写的缩写形式是“A.N.G.”,因此,安琪酵母的官方缩写也就是“A.N.G.”。自1857年以来,安琪酵母一直是烘焙食品的重要组成部分,它仍然是许多烘焙食品的活跃成分,它也被广泛用于许多其他用途。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2023-03-27
安琪酵母的名字源于一个德国叫安斯特·博尔贝格的酿酒师。他于1867年发明了一种新的发酵过程,可以让啤酒更加美味。他在一次实验中发现,某种特殊的酵母可以更快地分解糖分,从而产生更多的乙醇,也就是啤酒的主要成分。他发明的酵母被称为“安琪”,这个名字是他母亲的名字Anastasia的缩写。

安琪酵母在德国被广泛采用,并逐渐被投入其他国家,甚至是远至美国的啤酒酿造中。它的特色是可以在低温下发酵,而不会产生太多的温度,能够减少啤酒的制作时间,并且使啤酒味道更加美味。而且,它还可以抑制有害微生物的生长,延长啤酒的保质期。

安琪酵母的发明使得许多啤酒酿造商得以生存,也让许多啤酒消费者能够品尝到更加美味的啤酒。它也使得啤酒制作更加方便,从而激发了许多啤酒酿造师的创作热情,也为啤酒文化的发展做出了重要贡献。
第2个回答  2023-03-27
安琪酵母的名字来源于英文“ANGEL YEAST”,公司创始人刘昌元先生取名时希望以“天使”的形象来代表公司的精神,让安琪酵母的产品和服务能够给消费者带来幸福和美好的体验。同时,“yeast”一词则表示酵母,强调了公司的核心业务领域。作为全球领先的酵母制造商和供应商,安琪酵母不断创新,致力于为全球消费者提供优质、健康、安全的食品原料和解决方案,是一个充满活力和创新力的企业。
相似回答