做包子一斤面粉多少克干酵母？

Question

如题所述

Answer 1

做包子一斤面粉用5克干酵母就足够了。

随着我们生活水平的提高，我们在平时能自由支配的时间也变得越来越多。很多人在没事做的时候，都会选择在家做一些美食，包子就是一个不错的选择。作为中国的传统美食，包子的历史是非常悠久的。据传，包子是由诸葛亮发明的。诸葛亮在收服孟获后，渡泸水时，军队无法过河，于是将牛羊肉做成肉馅，在外面裹上面粉做成了人头模样，祭祀后军队顺利渡河，之后，这种祭品被称为“蛮首”或者“蛮头”，后来记为“馒头”。随着逐渐的演化，馒头在南宋年间就变成了富人家的主食。作为传统主食之一，包子在北方尤其受欢迎，所以一般的北方人对包子的制作都是非常熟悉的，他们制作的包子会根据自己的喜好，选择不同的馅料，比如猪肉馅、韭菜馅、虾仁馅等。

包子的制作其实是非常简单的，我们需要准备足够的面粉、酵母和馅料，根据自己对包子的松软程度的喜好，我们可以调整全麦面和白面的比例来调整松软度。馅料也不是固定的，但最受欢迎的还是肉馅。然后将准备好的面粉和酵母加适量的水混匀，揉成面团，放在温暖处静置发酵，发酵时间视温度而定（发酵好的面团里面会有蜂窝状的孔），等面团发酵好后，再根据自己想做的大小揉成小面团剂子，然后像包饺子一样把馅料包进去，上过蒸。当然这只是制作包子中最简单的方法，其中最重要和最难的一点就是面团一定要发酵好，否则做出来的包子不仅口感不好，还会塌陷成坨，外观也不好。 

做包子，干酵母的量要求不是很严格的。如果放少了，我们可以多发酵一会，放多了就把发酵的时间缩短，只要酵母的量不是太过于夸张，是都可以挽回的。

Answer 2

做包子一斤面粉一般放3到5克的干酵母，其实就可以了，不用放特别多，放多了的话，面粉会发过头，就是太过松软。

Answer 3

做包子一斤面粉大概要三至五克的干酵母就可以了。把面粉和酵母按一定比例加水混合之后，还要醒发一段时间，就可以包包子了。

Answer 4

做包子一斤，面粉多少克干酵母应该是五克左右，干酵母就可以。以上内容仅供参考，谢谢。

Answer 5

气温不同，放的酵母数也不同，一般在夏天放5克，冬天放8克，春秋季节放6克左右。