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    • 白条分割损耗品大概多少

    如题所述

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    推荐答案   2022-05-16
    大概0.2%。
    分割损耗：0.4公斤-80.2公斤=0.2公斤（0.2%）。
    分割头数：1头。边猪毛重：94.5公斤。分割前边肉：80.4公斤（85%）。分割后腿必须分割成后上肉比较合算，毛利率才比较高。白条套上保鲜袋能使白条水分损耗降低约0.2％。
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