第1个回答 2019-06-04
前言
木耳色泽黑褐，质地柔软，味道鲜美，营养丰富，可素可荤，不但为中国菜肴大添风采，而且能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血及其他药用功效。、
材料
主料：西葫芦1个；
辅料：油适量、盐适量、葱适量、香醋适量、十三香适量、鸡粉适量、干红辣椒2个、干木耳
适量、姜
适量、蒜
适量
西葫芦炒木耳
1
干木耳泡发后洗净撕成小朵，西葫芦洗净切片
2
葱切段，姜、蒜切片，干辣椒切段
3
热锅凉油，倒入葱姜蒜和辣椒段爆出香味
4
倒入西葫芦翻炒
5
倒入木耳翻炒一会，调入少量香醋翻炒一会
6
调入盐、十三香和鸡粉翻炒均匀，即可
7
成品
小贴士
香醋也可以不加