第一次做蛋糕没经验，淡奶油可以和蛋清一起打吗？

Question

如题所述

Answer 1

制做蛋糕的方法虽然没有繁杂，每一个步骤的话还是较为讲究的，你要是制作的较好的，他口味上边是会有比较大的差异的，比如我们再度做蛋糕的情况下，我们是可以把鲜奶油和鸡蛋清放在一起里边打得，由于这样能让做出来的生日蛋糕比较的顺滑。鲜奶油可以和鸡蛋清一起打吗其实是可以一起操作的的，由于你适当的往里面加上适量的鲜奶油或是比较不错的，能让做出来的生日蛋糕会比较的顺滑一些。

你制做的步骤一定要依据每一个具体内容来操作。鸡蛋清能够鲜奶油混合的，并且适当的加入一些鲜奶油，能让做出来的生日蛋糕更顺滑。大家想学习蛋糕制作，最好找一些比较完整的实例教程来学习，由于蛋糕做法方式尽管并不复杂，但其中的每一步还是挺注重。制做得好，会有很大的口味差别。一般我们在自制蛋糕的时候就会使用鸡蛋清和鲜奶油这几种食物。

生日蛋糕等做法目的是为了将蛋清打发混和小麦面粉和鸡蛋黄。随后放进电烤箱里边烤制就行了，等烤制结束之后，可以在生日蛋糕表层加入一些消磨的鲜奶油，这样就可以作出我们平时吃到的蛋糕了。鲜奶油应用以前需在冷藏室24小时以上。打奶油以前将打蛋盆和打鸡蛋头都放在冰箱里冻一会儿，鲜奶油倒进打蛋盆。打蛋器道开高档次，逐渐打发奶油，悬在空中着打，不要碰盆体和盆边。

一直打进提到打鸡蛋头滴下的鲜奶油可以保持三秒才消退。一次性添加白砂糖，必须加白朗姆酒和色素沉着的，也在这里流程加上。糖份是奶油的8－10％。继续用高档次悬在空中打发奶油，打进有明显纹理，但回仍然可以流动的情况。换打蛋器，刮底刮边快速搅拌，全部的地方都答要拌和到，两下就差不多了，鲜奶油轻度抱在打鸡蛋头顶，这时奶油是收面的状态。鲜奶油彻底抱在打鸡蛋头顶就可以。

Answer 2

是可以的，但我建议必须要充分的搅拌，然后让他们成为糊状之后再往里面加上一丢丢水就可以了。

Answer 3

淡奶油是不可以和蛋清一起打的，要分开打，这样做出来的蛋糕口感才好。

Answer 4

淡奶油和蛋清是可以一起打的，最好先把蛋清打发了之后加入淡奶油继续打，这样打出来的奶油会更加的蓬松。