罗宋汤是以俄罗斯传入中国的一种菜谱,它的制作方法和大家日常所服用到的家常汤是有不一样的,一般情况下全是以番茄沙司做为具体的调味品,和各种各样蔬菜搭配在一起,在再加上牛肉,吐司面包都是罗宋汤最好的搭档。在东北,罗宋汤又被称作苏波汤,本地人也对它进行了改进。
一根胡萝卜,一颗圆葱,四分之一颗高丽菜,芹菜一根,鲜奶油适当,牛肉水果罐头一个,番茄沙司适当。向锅中加上6碗水,每一个食物入锅一起煮,烧开以后放入适当的番茄沙司,然后根据自己口感加上糖酷来调料。小火慢炖三十分钟上下就可以服用。
圆葱一个半切成片,两个土豆,胡萝卜丁,洋白菜,牛肉/羊筋各一盒滚刀块,蒜泥,番茄酱,盐、肉豆蔻、黑胡椒粉、甘椒粉、香辛料,食用橄榄油。
蒜头爆锅后将羊筋放入锅中简易翻炒,随后添加洋葱炒软。把余下的牛肉入锅,炒成牛肉掉色之后将胡萝卜和土豆入锅一起炒,之后放入大头菜炒熟。此刻再向锅内添加番茄沙司和其他的调味品,慢火慢炖大约1小时左右。
罗宋汤十分多的是食物组合而成,因而营养元素也比较丰富。服用罗宋汤能够降血脂,减缓衰老,防癌抗癌,身患三强的群体平日里非常适合服用罗宋汤。
平日里许多罗宋汤在制造的过程中都是会放入一些牛肉产品,如果不喜爱太油腻的口味就不能用牛肉汤立即炖,能将牛肉汤开展稀释液以后再制做。
番茄沙司最好用瓶装的,口味最好是,往往要最终放洋白菜,就是为了维持洋白菜脆爽的口味,喜爱吃香肠的朋友也可以放一些腊肠进来。
如今在上海许多区域也能够看见罗宋汤,这也是有历史时间可谈的。十月改革期内有很多的俄国人流量落入上海。随后增添了德式的一些特色菜,如今上海许多食物也都有德式特色菜的影子。并且随着时间的迁移,这种菜也都逐渐拥有中国风的口感。