主要材料：
大豆400g、箩卜1000g
辅材：
麻椒 适当、盐 适当、姜片 适当、纯粮酒 适当
制做流程：
大豆煮开，沥干水份，放到温暖处发醇，箩卜滚刀块，姜片切末。坐锅，烧开生姜水，化掉盐，晾凉。腌菜坛子清洗，沥干，放进发醇好的大豆，倒进生姜水。放进萝卜丁。倒进生姜沫。滴少量纯粮酒。密封性三天，就可以捞起来服用了。
萝卜的功效与作用
箩卜含丰富多彩的维C和营养元素锌，有利于提高机体的免疫功能，提升抗病性工作能力。箩卜中的芥子油能推动肠胃肠蠕动，提升胃口，促进消化。服用箩卜的有悠久的历史。我们的先祖对箩卜赞扬有佳，明代李时诊对箩卜有那样的点评：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜水果中之最有利益者”。除此之外也有关于关于箩卜的很多俗话广为人知，如：“箩卜发售，医师没事儿”；“箩卜入城，医师闭店”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医师开方子”；“吃萝卜饮茶,气的医师遍地爬”；“鱼生火、肉生痰，大白菜、箩卜消灾”等。现代科学研究发现箩卜也有抗癌、防癌、祛毒、补血补气、治痛风、减肥瘦身等作用，其功效与作用取决于营养元素丰富多彩而平衡。
黄豆的作用
提高免疫力：
黄豆含天然植物蛋白，有“植物肉”的美誉。身体假如缺乏蛋白，会出现免疫力低下、容易疲劳的病症。吃大豆补蛋白质，可防止吃荤胆固醇上升的问题。
让大脑聪慧：
大豆含有大豆卵磷脂，它是人的大脑的关键构成成份之一。多吃大豆有利于防止老年痴呆。除此之外，大豆卵磷脂中的甾醇，可提升神经功能和魅力。
强壮人体器官：
大豆卵磷脂还能推动脂溶性维他命的消化吸收，强壮身体各组织人体器官。此外，它能够减少胆固醇，改进脂质代谢，防止和医治冠脉硬底化。
提升活力：
黄豆中的蛋白，能够提升大脑皮质的激动和抑止作用，提升学习培训和工作效能，还有利于减轻消沉、抑郁症的心态。
护肤美白：
大豆含有大豆卵磷脂，这种植物雌性激素能改进皮肤衰老，还能减轻女性更年期综合症。除此之外，日本国科学研究工作人员发觉，大豆中带有的脂肪酸能够合理阻拦皮肤细胞中色素的生成。