煮汤圆怎么样才算煮熟了?

如题所述

汤圆以下情况才算煮熟了:
1、通过时间长短来判断,汤圆下锅后普遍用沸水煮大约7-10分钟即可;但速冻汤圆需煮时间更长,手工汤圆一般七分钟即可。
2、通过入锅状态来判断,刚入锅时未熟的汤圆沉入锅底,第一次上浮后再加一次冷水,待汤圆第二次漂浮至水面,再转文火,将漂浮在水面上的汤圆按入水底后又再次漂浮至水面即可。
3、通过煮后形态来判断,汤圆下锅,沸水中煮等待汤圆表皮呈现半透明状,且由白色变为灰色,馅的颜色隐隐约约,用勺子盛装有轻微粘勺,贴锅壁按压汤圆后会回弹,且会微微粘锅壁,此时汤圆已煮好。
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第1个回答  2021-08-27

汤圆是中国传统小吃之一,在一年一度的元宵节吃汤圆是我们中国的传统习俗。在南方地区,人们在春节的时候会吃汤圆,而不是饺子。汤圆最早起源于宋朝的一种新奇的食品,当时广泛流行于浙江省宁波市一代。

汤圆有荤有素,馅的种类各种各样,在中国的各个地方人们都会按照自己的喜好制作各种各样的汤圆馅,比如有菊花馅汤圆,豆沙馅汤圆,酸奶汤圆,腊肉大葱馅汤圆,梅菜扣肉馅汤圆,韭菜鸡蛋馅汤圆等等。其中我最喜欢菊花馅汤圆和酸奶汤圆了,菊花馅的汤圆咬破外面的糯米皮后,菊花的芳香中夹杂着糯米的甜味,在齿间流淌,味道回味无穷。酸奶汤圆自带一种奶香,配上糯米甜甜的味道,放在嘴里润滑清爽,吃一次让人念念不忘!

汤圆,又称“浮元子”,之所以被称作“浮元子”,我想大概是因为汤圆在锅里煮的时候一会儿浮在水面,一会儿又沉在锅底的缘故吧。在我的家乡,汤圆还可以叫做“汤团”,汤团,汤团,团团圆圆,在我们那里,每逢元宵,必吃汤圆,家里长辈们都说,吃一碗汤圆,来年团团圆圆。以前,老一辈儿的人还会自己动手制作汤圆,但随着社会的发展,大家伙儿为了省时间,大多都会选择去超市买一些,回家自己煮,但是相信很多年轻人都不清楚,汤圆到底该煮多长时间?怎样判断汤圆是不是煮熟了?接下来小编就替你解答这些疑问吧!

一、汤圆要煮多久?

我们常见的汤圆一般有新鲜汤圆和速冻汤圆,这两种汤圆煮的方法和时间是不同的。今天小编就在这里跟大家分别介绍下这两种汤圆煮的方法和时间吧!

1.新鲜汤圆

新鲜汤圆是指制作出来不久没有经过冷冻的汤圆,一般煮七八分钟后,汤圆就会全部浮在水面上了,当汤圆全部浮在水面上后,再煮一分钟左右就可以出锅食用了。小编建议汤圆不要煮的时间过长,因为煮的时间过长的话就会粘在一起,甚至破裂,影响外观和食欲。

2.速冻汤圆

速冻汤圆一般是在超市买回来的,由于速冻汤圆是放在冰箱里冻僵的,所以如果直接放在开水里煮的话,就有可能会导致外熟内生,所以速冻汤圆在煮前要提前放在室温下解冻,如果时间来不及的话,可以放在冷水里解冻,然后再放入开水中煮10分钟左右汤圆浮在水面上后,再煮1分钟,就可出锅食用了。

二、判断汤圆煮熟的方法

如果汤圆漂浮在水面上了,那就说明汤圆基本上已经熟透了,飘起后在用小火煮1分钟左右,汤圆表面就会变得有些透明,会粘勺子,用勺子碰的时候有弹力,这就说明汤圆已经完全煮透了,这时就可以出锅食用了。

第2个回答  2021-08-27

    想要判断汤圆是否熟的话,需要看汤圆是否有白的,如果有白的话,那么这样的汤圆就不是熟的,往往是面粉的状态。

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    还需要看看汤圆是否变大,一般汤圆熟的时候,会变得特别的大,如果没变大的话,那么这样的汤圆往往也是没有熟的。

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    还需要看看汤圆是否沉底,沉底的汤圆往往都是还没熟,这个是很好分辨的,汤圆熟了后是浮起来的。

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    还可以直接弄开汤圆,这样也是可以看出汤圆是否熟的,这个也是很容易的一个方法,只需要先弄出一个就可以了。

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    还可以通过看水沸腾效果,成熟的时候,水基本上是不会超出汤圆的,因为汤圆膨胀起来后,水就无法超过了。

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    还可以用最简单的方法,尝一个,尝一个就知道是否是熟的了,这个最为直接最为容易的办法。

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第3个回答  2021-08-27
煮汤圆,等水沸腾之后,将汤圆放下去,大概过7-10几分钟左右,等到汤圆浮上来了,就算煮熟了。
第4个回答  2021-08-27
煮汤圆开水下锅焖盖哦后再煮开,汤圆浮上来变大,用汤勺捞一捞它,就差不多可以吃了。
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