食材
主料
红萝卜
1500g
虾皮
100g
泡好的粉条
350g
葱
适量
花椒
适量
盐
适量
花生油
适量
猪油
50g
香油
适量
五香粉
适量
辅料
面粉
适量
步骤
1.准备好材料。
2.首先把面和好，盖上保鲜膜醒发备用。
3.粉条用温水泡软。
4.粉条剁碎备用。
5.红萝卜擦成丝。
6.用开水焯一下，水开了把萝卜丝放入锅中，就关火，不要烫时间太长了。
7.焯好的萝卜丝用凉水拔一下，更好的去掉萝卜的味道。
8.攥干水分。
9.用刀剁碎。
10.葱切成小丁。
11.锅烧热倒油，放入花椒炸一下，这样处理花生油是很香的。
12.油锅里面放虾皮和葱，炸出香味关火。
13.把各种材料放入盆子里面。
14.用铲子搅拌均匀。
15.馅料和好了。
16.醒好的面搓成长条，揪成小剂子。
17.用擀面杖擀成饺子皮。
18.饺子皮放到4个手指中间，饺子皮放入馅料。
19.饺子皮对折，包好了。
20.包好饺子上屉，水开后蒸12分钟.
21.蒸好的饺子放入蒸架里面。
22.开吃了，薄皮大馅好美味哦。
23.亲们快来尝尝吧。
小贴士
焯一下萝卜可以去掉萝卜难闻的气味。
焯好的萝卜丝不要攥的太干，萝卜馅太干不好吃。