第1个回答 2018-01-18
如果是刚做出来3年内的新茶建议使用95°左右的水温进行冲泡，如果大部分是芽头的嫩茶可以适当的降低温度使用85°~92°的水进行冲泡。如果是老茶就需要使用100°的水进行冲泡才能把香气滋味泡出来。
普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小，压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。
普洱茶饼要先用茶针或茶刀将普洱茶饼拆解出适当的大小，压得很紧的茶砖或者饼茶使用茶针更好拆解，松紧适中的普洱茶可以使用茶刀拆。一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶，感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天，受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好，有什么不懂的都可以问她。
泡法：取适当量的普洱茶，将水烧开至90度~100度。先烫盖碗（或茶壶），将水倒掉之后将适量的普洱茶放入杯中盖碗（或茶壶）中，一般茶叶和水比例一般是1：20~30。注水，注水之后盖上盖子15秒后出汤（可根据紧压程度进行调整出汤时间，压制过紧需延长，松一点的可适当减少），一泡醒茶。将醒茶水倒掉之后可闻杯香。二泡注水完后盖上盖子大概10秒左右出汤，分茶之后就可以饮用了。三泡注水之后不用盖盖子，可以快点出汤，之后几泡出汤时间可根据上一泡的浓淡进行调整。
第2个回答 2011-09-02
泡普洱茶是相当讲究的，要看你的茶的情况，相应地调整冲泡的水温，而且还要看你在平原还是高原，比如水云南的昆明，海拔较高，即使沸水温度也不过96度左右。
一般来说，泡茶的水分为“三沸”，一沸如蟹眼，二沸如鱼眼，三沸如牛眼，你泡茶的时候也不可能很清楚地知道水的温度是多少，烧茶水的那个数字也不是和精确，最好还是根据水的表现来确定。
一般泡老茶，需要“三沸”的水，不然香气出不来。进过湿仓的茶，也是一样，醒茶的时候必须是“三沸”的水，要多洗几道，直到汤色不浑浊。
每款茶的温度都不同，温度过高，适当地调水线，降降温。一般普洱茶需要的水温都比较高，建议二沸以上的水温，一沸主要是泡绿茶。
一般来说，泡茶的水分为“三沸”，一沸如蟹眼，二沸如鱼眼，三沸如牛眼，你泡茶的时候也不可能很清楚地知道水的温度是多少，烧茶水的那个数字也不是和精确，最好还是根据水的表现来确定。
一般泡老茶，需要“三沸”的水，不然香气出不来。进过湿仓的茶，也是一样，醒茶的时候必须是“三沸”的水，要多洗几道，直到汤色不浑浊。
每款茶的温度都不同，温度过高，适当地调水线，降降温。一般普洱茶需要的水温都比较高，建议二沸以上的水温，一沸主要是泡绿茶。
第3个回答 2011-09-01
95度以上的开水，水温太低，普洱茶的香气散不出来。
第4个回答 2011-09-01
通常要用沸水。如果新的生茶嫌太苦涩，可以稍稍降级温度。
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