山东高粱饴，作为传统的地方特产，由济南野风酥食品有限公司精心制作，以其“弹、韧、柔”的特性闻名。这款产品选用优质高粱淀粉，配合乳液调和，再以精制砂糖熬制，加入适量有机酸，熬煮过程中不粘牙，口感甘美，深受消费者喜爱。其工艺传统，采用文火慢炖，造就了细腻的组织和独特的口感，含有多种对人体有益的糖类和酶类。自1989年和1981年起，济南野风酥的高粱饴相继荣获山东省和商业部优质产品奖，1994年更是赢得国家优质食品银质奖的殊荣。
青岛的佛桃牌高粱饴同样有着悠久的历史，起源于青岛糖果冷食品总厂，已有五十多年。其采用传统工艺，口感细腻且柔软，味道独特，富有弹性和韧性。同样在1979年和1981年，佛桃牌高粱饴荣获了山东省和商业部的优质产品奖，1984年更是加冕国家优质食品银质奖的光环。
青岛食品股份有限公司则以山东名产的高粱饴为骄傲，这款产品已有40多年的历史，曾于1985年获得国家银质奖。近年来，公司不断优化产品和工艺，使之成为具有青岛特色的旅游美食，广受消费者喜爱。其产品系列丰富多样，包括珍珠饴、阿胶饴、草莓饴和山楂饴等，各具风味，深受消费者喜爱。
摘要 高粱饴是山东的传统地方特产，是传统的名牌软糖，一向以“弹、韧、柔”三性兼备而著称。吃起来不粘牙，甘美爽口。其选用优质白砂糖、淀粉、麦芽糖浆、水、高粱粉等为主料，采用传统工艺、设备、稳火细工熬制而成；以组织细腻、富有韧性、微甜可口的特点成为山东特产中的名品。近几年来，又创制了许多新的花色品种如具有玫瑰味的玫瑰饴，具有清凉解渴生津特点的薄荷饴、止咳贝羚饴和羚翘感冒饴则对预防治疗咳嗽伤风感冒有一定的医疗作用。