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奶酪冻硬了怎么办?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-10
处理方式:
1 冷藏或者室温回温,用刀切成小块,装入较深的容器中。此时的奶油奶酪很容易碎掉,有点豆腐渣状态,但是仍旧是固体。
2 用电动打蛋器把它打散。然后将容器浸在热水中隔水加热。耐心的继续用电动打蛋器打。
3 保持加热在40-50度之间,用电动打蛋器慢速不停地打,这个过程需要10分钟左右,直到奶油奶酪全部变软,可以打匀,没有颗粒为止。记得要加热并耐心的不停打,奶油奶酪是可以恢复的。
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其他回答
第1个回答 2013-03-24
大家都说隔水蒸一下就好,另外就是要注意有没有过期
第2个回答 2012-02-17
重新买
第3个回答 2012-02-17
解冻
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芝士
碎
冻
成一坨
了怎么办
答:
慢慢解冻
。当芝士碎冻成一坨时,可以把
芝士碎从冷冻室拿到冷藏室,让它慢慢地解冻
,不要直接拿出来解冻,这样的话是很容易化掉,芝士的风味也会被破坏掉,最好是放在冷藏室中,每隔十分钟看一下,等它变软了就可以拿出来使用了。芝士碎如果冻成硬硬的一团,
可以先放入冰箱中冷藏30分钟
,等待稍微软...
奶酪
太
硬怎么办
答:
如果是冷冻的太硬的话,
可以静置室温1小时左右,差不多就回软了
。如果是放置时间太长导致变硬,书上说,
可以用白葡萄酒加一些泡软
。奢侈了点。
芝士
碎
冻
成一坨
了怎么办
答:
首先需要从冷冻室里把芝士拿出来,接着放到冷藏室,需要让它慢慢解冻
,芝士是不能直接拿出来就解冻,直接拿出里的话那样又会化掉,化掉就不太方便吃了,放在冷藏室需要隔十分钟看一次,等芝士慢慢软化就可以了。解冻奶酪必须先从冰箱冷冻里取出,放在冰箱冷藏里一整天,这样奶酪的整体温度才能慢慢恢复,...
马苏里拉
芝士冻
成一坨
怎么办
答:
解冻奶酪必须先从冰箱冷冻里取出,放在冰箱冷藏里一整天
,这样奶酪的整体温度才能慢慢恢复,尽可能温和地恢复奶酪的风味和味道。但不能取出解冻,会融化,在冰箱冷藏每隔十分钟看一下,变软了就可以了。不要用火或微波炉解冻奶酪,这样奶酪受热不均,有的几乎烧焦,有的还是又冷又硬。奶酪冻坏了成颗粒...
如何软化奶油
奶酪
答:
如果最后
奶酪
的软硬度仍然达不到你的要求,试着在碗里倒些温度更高的温水。但是不要使用热水,因为奶酪中的固体成分会被融化。如果奶酪已经打开了,就把它放进密封保鲜袋或者用保鲜膜紧紧包起来,防止水渗进去。软化
冷冻
过的奶油奶酪不能使用温水,而要用冷水。虽然冷水软化需要的时间更长,但有助于奶酪更加均匀地受热...
如何挽救干
奶酪
答:
首先,你可以尝试切掉干
奶酪
的外层。很多时候,奶酪干硬的主要原因是它的外层已经干了。把外层切掉,暴露出新鲜的内部,尝试食用看看。其次,你可以用一些液体来帮助干奶酪恢复柔软。例如,将干奶酪放入酸奶或牛奶中浸泡几小时或过夜。这样可以增加奶酪的含水量,并帮助它变得柔软。最后,你可以利用微波炉来...
奶酪冻硬了怎么
能让它变软而不变味?悬赏80分,急需正确答案!
答:
放冷水里泡上一阵,让它解冻
奶酪怎么
融化
答:
【微波炉法】首先我们可以把
奶酪
用微波炉,高火1分钟左右。这样时候已经是成糊了,然后就要快速拿汤匙舀起来,浇到我们想要放置的位置上。要快,不然会重新凝固起来了哦。【隔水煮法】我们可以在锅里隔水煮,一边住一边用打蛋器打发,注意水温不能太高,保持60°为佳。熔化特别厉害,成液体状,可放入...
芝士
碎
冻
成一坨
了怎么办
答:
从冷冻室拿出来放到冷藏室,
让它慢慢解冻
,不能直接拿出来解冻,那样会容易化掉,芝士的风味也会被破坏,在冷藏室隔十分钟看一次,等到变软了就可以拿出来使用了。芝士碎冻成一坨了怎么办 奶酪吃多了不容易消化,不适合肠胃不好的人,奶酪适合用来补充营养,因为奶酪富含蛋白质和钙,脂肪等很多营养...
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