第1个回答 2012-02-25
问的很无奈，做什么牛肉啊？酱牛肉能出7两左右吧，大量制作的话以40不休工桶来说牛肉飞水后放入调好的卤水内烧开换小火煮40分钟，关火泡一天就好了，能出6-7两左右，一斤生牛肉煮一斤熟的是不可能的本回答被网友采纳
第2个回答 2012-02-26
绝对是不可能的。除非是牛腩堡才行～～也许或变成更多，超过一斤～～双手赞成“知心239”的观点。
第3个回答 2012-02-27
你好
我是酒店的一名凉菜厨师
这是不可能的，一斤牛肉煮熟后会缩水至6两左右。
第4个回答 2012-03-05
不会的！会失去水分滴！会缩水至6-7两！