速溶咖啡的制作工艺是先将烘焙好的咖啡豆研磨成粉，然后用大的容器将咖啡粉煮到“老”，再把没有一点滋味的咖啡粉过滤掉，冷却煮好的咖啡等待进入喷淋系统。（煮好的咖啡冷却后就会很酸，所以我们喝的速溶都会有酸的出现），有一种设备是用来将咖啡喷淋到一种化学介质上（遇水即溶的麦芽糊精）当咖啡将每个颗粒的麦芽糊精吸附饱和了，速溶咖啡就做好了！原因很简单，速溶咖啡成本很低，你买到家才几毛钱，你想想经过这样多的流通渠道，层层扒皮到你手上其实已经很“昂贵”了。现煮的咖啡为什么好喝，网上有很多资料可以看到，我就不在这里罗嗦了！
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考