用电磁炉配的那种锅,我总共配了四层,为了方便蒸东西,可是用它蒸馒头,下层的总被滴湿成实面,怎么办啊

如题所述

你说的不是电磁炉配的那种锅的问题,而是现在的笼屉都是金属的,如果是竹子或是木头的就不是这样了,金属冷却好,锅内的蒸汽接触到笼屉就变成水,等笼屉表面温度升高到不凝结水,就得加大蒸汽量,也就是加大电磁炉的功率,也许有效,但这不是办法,最好的办法就是装好馒头在笼屉的外面包上保温的东西,如小棉被,棉花制品的东西,有心的人可以做一个圆桶型棉套套上,下边用带子捆好,这样就有很小一点的气水,保你吃上十足的上好馒头。追问

在馒头下面垫层吸水的棉布可以么?

追答

你想想木头的笼屉就不滴水,就是因为木头导热不好,也就是保温好,你的四层笼屉不多啊,就是外面的保温好了,里面就没有蒸汽水了,垫什么就是常规的蒸布、玉米皮、粽子叶之类的都可以,就是外面保温就解决了

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第1个回答  2012-02-29
用“蒸好提”,环保、健康、快速!用电磁炉的话,注意电磁辐射。
第2个回答  2012-03-02
那底层就别放了。或者多垫豆包布吸水。
第3个回答  2012-02-29
就用普通的单层蒸锅就可以啦。追问

拜托,家里楼上没那么大的锅,已经买的四层不锈钢锅,就是为的节省空间,现在馒头总被滴湿,我要的答案是,怎么能不让下层的馒头被打湿

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