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想要冻一批柿子,直接扔进冷冻室,是趁着硬冻好还是等柿子软了再冻好?
如题所述
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推荐答案 推荐于2017-09-22
个人经验:
将硬柿子放在室外阴凉处,使其自然变软。
柿子不怕冻,如果到了夜间温度降低到0℃以下,柿子表皮会结冰,等到第二天白天气温回升,柿子又会自然化开。如此反复,柿子的皮会越来越薄,柿子也会越来越甜。直到柿子变软,看上去好像有些透亮的时候再放入冰箱冷冻。吃之前化开就可以了。
如果将硬柿子直接冷冻,等到吃的时候仍然会感觉有些涩的味道,尤其是靠近表皮的地方,涩味会比较明显,口感不佳。
追问
硬时冻解冻后还会继续成熟吗?
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其他回答
第1个回答 2011-12-13
趁着硬冻吧,比较新鲜
第2个回答 2011-12-12
硬时冻,不然等解冻时会破掉。
相似回答
冻柿子是软了再冻还是硬着冻
答:
冻柿子一般建议使用稍微硬点的柿子进行冷冻
,这样即使冻过之后也能维持清脆的口感。因为硬柿子水分含量少一些,纤维素含量多,能够更好地保持柿子的口感和风味。而软柿子中水分含量非常足,如果直接拿软柿子冻的话,柿子中水分就会结冰,导致柿子变得硬邦邦的,影响食用口感。冻柿子的制作方法 1. 材料:选用...
柿子
放
软了冻还是硬着冻
答:
请问,你是问“柿子放软了冻好还是硬着冻好”这个问题吗?
该食物软着冻比较好
。软柿子更适合冷冻,因为它们已经成熟并开始软化,这样的柿子更耐冻,能够保持更好的口感和营养价值。而硬柿子因为还没有完全成熟,冷冻后可能会变得过于软烂,影响口感。所以,如果要冷冻柿子,最好选择已经软化的柿子。
柿子冻生的
好还是软
的
好柿子冻
生的好还是熟的好
答:
1、冻柿子一般选择的是熟的
柿子,
而且由于是冷冻的食材
,冷冻
之后就需要立刻吃完,而且也不能多吃的,因为太冰了会刺激肠胃。2、新鲜
柿子冷冻
后,整个果肉都是冰冰硬硬的
,直接
食用,不仅会对牙齿有一定的影响,而且还会加重体内的寒气,最好是将柿子放在清水中浸泡十分钟左右,待柿子变软后再食用比较...
柿子
应该
冻
生的
还是
熟的
答:
熟柿子。冻柿子一般选择的是熟的
柿子,
而且由于是冷冻的食材
,冷冻
之后就需要立刻吃完,而且也不能多吃的,因为太冰了会刺激肠胃。
冻柿子
是东北传统的冬季水果。过去由于食品匮乏,加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件,冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。柿子的常规保存方法:1、...
成熟的
柿子冷冻
可保存多长时间
答:
熟柿子是可以放冰箱里冷冻保存的,经特殊处理除去涩味后的成熟
柿子,
不宜长时间存放,以免变软、变质,放入冰箱冷藏可保存3至5天。质硬的成熟柿子是不需要放进冰箱中冷冻保存的,其可在自然状态下保存2~5个月,待变软后即可食用。过于成熟的柿子在低温条件下,香味会减退,表皮也会变质。放入冰箱不仅...
柿子
放在冰箱里冰冻会有毒吗?
答:
柿子放入冰箱
冷冻是
无毒的,依然可以食用。在中国东北地区,由于柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用极低的温度把柿冻成冰,称为
冻柿子,
然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中,通过热交换,使冻柿子的温度上升,软化,便于食用,此过程称为化冻柿子。化过的冻柿子和没有化...
买回来的
柿子
还没熟透,怎么存放?
答:
1.通风且阴凉的地方:最简单的方法就是放到通风、阴凉的地方,可以放2-5个月。2.冷藏:可以把柿子放入冰箱冷藏处,这样就可以让柿子长期储存。3.搭露天架:选择地势高的地方搭露天架,上面铺几层的稻草,然后把柿子放在架上。4.真空袋:将柿子表面擦干净后放入真空袋中并抽出空气,放在干燥通风的地方...
为什么很多人都觉得
柿子冻
过后更好吃?
答:
第一:冷冻以后口感变得更好。吃过柿子的人都知道,如果没有成熟的
柿子,
会感觉到涩涩的口感,而且柿子的季节很短,大部分的柿子摘下来以后是吃不完的,所以为了能够更好的储存,于是就有了柿饼和
冻柿子
这样的做法。但是冻柿子其实一般都是北方人比较喜欢的吃法,在北方冬天的时候冻食物非常的方便
,直
...
柿子
保存方法冷藏
还是
常温
答:
一般来来说冷藏大大的提高了柿子的保存期限,但是也应该尽快食用,如果发现袋内有腐败变质的柿子,则应该及时取出扔掉。3、冷冻储存法:在中国东北地区,由于柿子不易运输和贮存,冬天一般把柿放在室外,用极低的温度把柿冻成冰,称为
冻柿子,
然后运输和贮存。由于冻柿子极为坚硬,食用前一般放入水中,...
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脆柿子能直接冷冻吗
冻柿子是什么柿子
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