谁知道哪些人不能喝绿豆粥 绿豆食用方法

Question

如题所述

Answer 1

不适宜喝绿豆汤的人群：

1、身体属于寒凉体质的人慎喝。特别是有四肢冰凉、腹胀、腹泻便稀等症状者，不适宜太多饮用绿豆汤，吃了绿豆反而病情会加重，而且还会引发其他的疾病。

2、还有就是正在服用类药物的人。因为绿豆有解毒的成分而且还会和糖类一样分解药效，这样会影响对其他疾病的治疗，对身体的恢复会造成不利的影响。

3、还有就是老人和儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，大部分的子蛋白质需要在酶的作用化为小分子肽、里面的氨基酸才能被身体所吸收。 而老人和儿童的肠胃消化功能都比较差，所以很难在短时间内就消化掉绿豆的蛋白，很容易导致消化不良引起腹泻。

原料：

大米50克、小米30克、绿豆20克、薏米20克。

绿豆薏米粥的做法：

1、首先，将薏米、绿豆、大米和小米，清洗干净备用。

2、然后，把薏米、绿豆和大米放入紫砂锅中，加入清水煮40分钟。

3、最后，再把小米放入煮30分钟即可。

Answer 2

夏日炎炎，来一碗清爽可口的绿豆粥，想想都感觉很舒适，可以让人消暑益气、润喉止渴。绿豆不但是食品，还是一味中药。中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。绿豆粥虽具有消暑益气、润喉止渴的功效，但以下三类人不适合食用：一、属于寒凉体质的人，如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀之人，吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发其他疾病。二、老人、儿童以及体质虚弱的人。因为绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，这类人的肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻。三、正在服用各类药物的人。绿豆的解毒作用源于绿豆蛋白等成分可与有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会与药物的相关成分反应，从而降低药效。本回答被提问者采纳