易四肢冰凉或乏力、腹泻便稀等属于寒凉体质的人，这些人群不适宜太频密饮用绿豆汤，会加重症状。还有，要避免绿豆吃得过于寒凉，不一定要喝绿豆汤，可以选择另一种吃法，也就是吃「绿豆粥」。
做法是将米、绿豆分别淘洗干净，同下锅加水煮成粥，同时，如果要单独用绿豆煮甜水饮用，必须煮烂绿豆才不至于吃得太凉，因为绿豆刚刚煮得开花时吃了最凉。另外，绿豆汤也不宜喝冰镇的，否则会影响脾胃，造成脾胃失衡、腹泻。
Ps:若你不是虚寒体质的人喝绿豆汤是为了降火消暑，就不能把皮煮破喔，否则降暑效果会大打折扣的。
2
由于绿豆对部分药物或毒物「有解毒或解除功效」的作用，故：如果患者患有脾胃虚寒、身体阳虚如慢性胃肠炎、肢体关节冷痛、麻木、活动不利、腹痛、腹泻、痛经等虚症寒症，服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物
及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，则应禁食绿豆，以防寒上加寒或减弱温补类中药的疗效。
3
绿豆中蛋白质含量比鸡肉还多，老人、儿童以及体质虚弱的人肠胃消化功能较差，很难在短时间内消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良导致腹泻，所以有人说喝绿豆汤会拉肚子以为是绿豆汤的卫生问题，其实也很有可能是「消化不良」造成的！
4
很多人不知绿豆属于主食类，常被当成当成饭后甜点不太适宜，以绿豆1碗就算是2份主食，相当于半碗饭，即使不加糖，还是必须计算淀粉量，尤其是糖尿病与肾脏病患者本身血糖就高，摄取过多淀粉，血糖定会飙高，这点要很注意喔！