用自动过渣机做豆腐如何让做才能做到好且嫩呢、。

如题所述

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第1个回答 2011-12-21

主要是技术；技术掌握得好；产品就好

参考资料：河南天隆豆制品机械厂

第2个回答 2011-12-18

家明矾

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渣浆豆腐分离机磨出的浆,烧开后做出的豆腐粗口感不好,要怎么磨浆豆腐才...答：网友你好，很高兴为你解答，可能有极细的豆渣在浆液中没有过滤干净，所以做出来的豆腐才会有很粗的感觉。【回答】

如何用机器做出好看,没有孔眼,水嫩的豆腐,高手请进。答：不光滑有可能是磨的豆浆不细。含有豆付渣，避免小孔眼的方法就点过豆腐后要多抖几下，让其充分凝实，再压，

如何把豆腐脑做的又嫩又滑?答：1.温度,一定要保温在80度左右,2.家庭做豆腐量太少，所以点卤要慢，不然很容易点老:加卤水一定要均匀，不然做的豆腐嫩一块老一块.，卤水往豆浆中加，一滴一滴加,同时轻轻用勺子往一个方向搅拌，卤水的用量由视觉判断，当豆浆开始出现絮状沉淀物，就可以了，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩。3.点...

怎么才能让做出来的豆腐变细嫩?答：豆浆放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋,可以使豆腐特别嫩。做法如下: 需要准备材料:干黄豆300克。辅料:米醋40毫升、水1400克。一、黄豆提前浸泡一晚。二、原汁机磨豆浆。三、撇去豆浆表面的浮沫。四、豆浆过滤。五、煮熟豆浆,边煮边不停搅拌,以防糊底巴锅。六、豆浆煮熟后关火,放置十分钟后缓缓倒入40...

懂的进!!!急急急!!做豆腐用的大型浆渣自动分离磨浆机答：应该是磨浆机的磨片太紧了或者是你打碎了后隔了比较长的一段时间才磨，因为打碎的时候你放了水，所以发酵了，也会有泡沫的！用磨浆机做的豆腐豆渣很少很少，也就是做豆腐买产量高，但是没豆渣了，想也想的到，原来那种冲浆和熬浆的原始做法做出来的豆腐口感要好多了！不过产量也会底一些，两种比较...

豆腐脑如何做,细腻软软嫩嫩的,非常好吃呢?答：第一步用豆浆机内置的水杯，量取一杯黄豆（80克），再提前准备1克葡萄糖酸内脂。做豆腐脑只要这2种食物就行，这种占比正好。第二步这一豆浆机是九阳家的最新款，名称非常有趣，叫“豆福发”，听着像个很老实憨厚的小伙儿，嘿嘿！它食物碾磨腔和储水箱是分开的，因此夏季预约很方便，不必担心黄豆...

谁能告诉我,用渣浆分离的豆浆机做豆腐脑,磨两遍怎么磨?是磨豆浆两边...答：制作步骤：1、干黄豆浸泡时间为北方夏季6小时，冬季10小时，春秋季8小时；南方春夏季5小时，秋冬季8小时左右 2、豆子、纯净水放入杯体内，接通电源、点击“好豆浆”，用渣浆分离的豆浆机打豆浆，打好的豆浆磨2次（次数越多、口感越好）3、倒入锅中小火加热3分钟左右，熬煮的同时将上面的浮沫滤掉。4...

如何能制作出嫩滑又有弹性的豆腐?答：制作步骤：1、将坏的黄豆捡掉，将黄豆洗净后用清水浸泡一夜（8-12小时）2、黄豆泡好后换水清洗 3、将黄豆放入原汁机中，然后加入1200ml清水（边压边倒入清水）4、用容器盛住豆浆和豆渣 5、用网筛滤去压好的豆浆浮沫 6、把豆浆通过网筛滤入锅中 7、然后再用网筛舀去浮沫 8、开小火煮豆浆，...

嫩豆腐怎样做才能表面光滑切口无水眼答：南京嫩豆腐具有如此的特色，主要的关键是采用冲浆的方法，凝固效果好，质量才有保证。其关系有以下五个方面：(1)凝固剂枣石膏液必须是打制的。石膏粉用少许生豆浆拌和均匀，一定要干，不能稀，用锤在臼中锤打粘熟，一般需要一个小时。拌和锤打要快要紧，慢了石膏发胀，影响凝固效果。打好后的石膏...

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