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怎样才能让豆腐
让豆腐怎么
做
答:
把白豆腐用水冲洗一下 7 将豆腐对半切开 8 用筷子把豆腐中间挖个小洞 9 然后把剁好的肉饼塞进豆腐里
10 放油烧热,要放比平时煮菜多一点的油 11 然后把豆腐一个个轻放下锅,有猪肉的面朝下 12 豆腐全放下后放少量盐,中火慢慢煎豆腐 13 猪肉那一面煎至金黄,然后轻轻的翻过来 14 翻过来...
怎么才能让
做出来的
豆腐
变细嫩?
答:
九、盖盖子。 十、压重物,半小时左右。 十一、脱模完成、豆腐特别嫩
。 1 评论 分享 举报 神偷奶巴 老司机 2022-11-25 · 爱车之人 关注 展开全部 豆浆放置十分钟后缓缓倒入40毫升米醋,可以使豆腐特别嫩。做法如下: 需要准备材料:干黄豆300克。 辅料:米醋40毫升、水1400克。 一、黄豆提前浸泡一晚。 二、...
如何让
鲜
豆腐
保质三四个月?
答:
1、用盐水浸泡的方法
首先我们要准备温水
,然后在温水加入少量的盐,等盐融化后,也要等水凉,然后把豆腐放进去,这样存放的时间会比较长哦!记住,放进的盐的比例是看豆腐的量来放的。比如100g的豆腐放10g的盐就哭了。这样至少能存放8-10天不会变味的,要是在放进冰箱里,保鲜的时间会更长的。2...
怎样使豆腐
变成豆腐干?
答:
做法:1、买一大块豆腐,5斤左右。2、切成2到3cm厚,切6块,厚度要一样,厚度可以根据个人喜好来切
。3、气蒸13分钟:蒸好后开始压豆腐,大案板放最下面,铺好纱布,豆腐一块一块放平,然后用下面的纱布包好,上面再放一个大案板。4、找比较重的人站上去压一会,最后案板上放重量比较沉的东西,...
豆腐怎么
做
才能
把豆腐做到入味?
答:
刚买回来的豆腐水分较多,
可以用稍重的物体放在盘子里,然后压在豆腐上面30分钟左右,把豆腐里的水压出来,然后进行烹饪
,豆腐更容易入味。另外一种方法:准备一个装有开水的碗,放入适量盐,再把切成小块的豆腐泡在盐开水里,3分钟后,沥干豆腐的水就可以烹饪了。经过这两个方法的处理,烹制出来的豆腐...
豆腐
要
怎样
做
才能
更快入味?
答:
方法一:在做豆腐之前,将豆腐浸泡在盐水中一段时间。先炒豆腐,让它外面脆,里面嫩.然后把它放在煮好的汤里,
让豆腐
吸收汤里的美味汁液,最后把它拿出来。然后第一次把它放入调味料一起煮。先把你想做的酱煮开,冷却,然后把豆腐放进去,然后煮开,关小火,煮15分钟,关小火,闷半小时左右。方...
怎么能让豆腐
高产和好吃
答:
一是冷水冲浆法。可
使
豆子出腐率提高30%以上。先将烧开的豆浆倒入木桶,待豆浆冷却不烫手时,倒入冷水(每5公斤豆子磨的浆倒10公斤冷水),再搅拌均匀。5~10分钟后,往豆浆里一次加入1勺石膏水,加入3次后
豆腐
即成。二是添加碱面法。浸泡豆子时,按豆子与碱面500:2的比例加入碱面,可使部分不溶性...
怎么让豆腐
硬
答:
1、直接放冰箱冰冻层
能让豆腐
变硬。2、让豆腐变硬的主要原因是因为豆腐也是水做成的,所以冰冻能将豆腐变硬。3、详细解决方法如下:首先将买来的豆腐凉水过一下。(注意别停留太久否则豆腐容易破碎)一字排开放在容器里,豆腐之间最好有一点缝隙,但别连着。豆腐不能叠加只能一块一块单独放(叠着冻...
豆腐
要
怎么样
烹饪
才能
入味?
答:
方法一:在做豆腐之前,将豆腐浸泡在盐水中一段时间。先炒豆腐,让它外面脆,里面嫩.然后把它放在煮好的汤里,
让豆腐
吸收汤里的美味汁液,最后把它拿出来。然后第一次把它放入调味料一起煮。先把你想做的酱煮开,冷却,然后把豆腐放进去,然后煮开,关小火,煮15分钟,关小火,闷半小时左右。方...
怎样使豆腐
发霉
答:
1、准备材料:嫩豆腐、辣椒粉、花椒粉、盐、白酒:适量。2、锅里添足量的清水,再把豆腐切成大小适中的块,放入锅中,冷水就可以下锅了 3、一直煮开再煮一阵子,至豆腐浮起来就可以关火了,这一步很重要,一是可以煮掉豆腥味,二是可以
让豆腐
不那么容易烂,三是这样煮过以后,腐乳的成品
才能
细腻...
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