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    • 拉面劲道不劲道与加多少水有关吗

    如题所述

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    推荐答案   2016-03-07
    你好，是的，也有关系，但更关键在配料，和面时加点食用盐、筋力源G，拉面筋道耐煮，面白汤清。
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2016-03-08
    首先声明一点，拉面劲道和q弹是两回事，拉面和面硬，口感发梗，不好吃，和面稍微软一点，口感劲道弹牙，往上挑面是一弹一弹的，口感有点皮筋的感觉，面硬不一定劲道，主要看怎么做。想学可以给我联系。15033030757，有自己的店
    第2个回答  2016-03-07
    和面时加点盐就好了
    第3个回答  2016-03-07
    不是
    第4个回答  2016-03-07
    不
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