寿司用的黑色酱是什么

如题所述

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第1个回答 2014-08-07

鳗鱼汁

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寿司用的黑色酱是什么答：鳗鱼汁

寿司用的黑色酱是什么?答：日式寿司酱油

寿司酱有黑色的吗?除了酱油以外答：寿司酱油（又名鱼生寿司本味鲜，吃寿司的时候可蘸着寿司酱油吃）。寿司酱油的作用用于佐餐及菜肴烹调，可直接用于凉拌、清蒸海鲜类、肉类食品，最适用于蘸点寿司、海鲜刺身，白灼海鲜及肉类食品，可调出食品的鲜味。寿司酱油特点如果想做凉...5957 ...

黑鱼子酱的黑鱼子酱的特点答：也因此，黑鱼子酱成为了一种高档奢饰品的象征。后来在慢慢的演变中，鱼子酱成了一种较为高档的食物配料，非常适合用于做寿司和其它的一些料理，口感极佳，非常受人们的喜爱。【鱼子酱寿司】主料：米饭300g调料：白糖适量白醋适量鱼子酱适量黄瓜适量小农鸡蛋1个紫菜适量做法：1、先将食材准备好，将...

街头小吃街的寿司里放两种酱,一种是沙拉酱,一种是红色的是什么酱呢?答：千岛酱或番茄酱或甜辣酱

俄罗斯鱼子酱怎么吃答：准备材料：土豆2个、盐适量、胡椒粉适量、薯片6片、鱼子酱6小勺制作步骤：1、土豆去皮以后切成片 2、上蒸锅大火蒸25分钟蒸熟 3、土豆加入碗里，加入盐和胡椒粉。压成土豆泥 4、准备6个薯片 5、土豆泥舀在薯片上 6、最后点缀鱼子酱即可 ...

正宗鱼子酱要上万美元一斤,那我们吃的廉价鱼子酱到底是什么做的?答：从狭义上讲，只有鲟鱼生产的鱼子酱才能用作鱼子酱。鲟鱼鱼籽可能是蓝色，黄色或红色，具体取决于鱼的种类。网上经常使鱼子酱弄成黑色的，并说它们是正宗的鱼子酱。实际上，真正的鱼子酱分为三种颜色，但是高端鱼子酱通常由青色鱼籽制成。那么，我们通常在寿司店里吃的是便宜鱼子酱吗？廉价鱼子酱通常通过...

吃寿司沾的那种酱油叫什么名字?配方是什么?答：鱼生寿司酱油技术指标: 氨基酸态氮含量：不低于0.8g/100mL 高档天然酿造酱油，以大豆、小麦、盐、葡萄糖、甜米酒、酿造醋等主要原料精制而成。用于佐餐及菜肴烹调，可直接用于凉拌、清蒸海鲜类、肉类食品，最适用于蘸点寿司、海鲜刺身，白灼海鲜及肉类食品，可调出食品的鲜味。

街上买的寿司和饭团里放的黑色酱是什么,看上去像蘑菇酱,饭团里脆脆的...答：脆脆的是炸油条

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