龙虾怎么去头和虾线，龙虾头里面的黄可以食用吗？

Question

如题所述

Answer 1

去龙虾头的时候可以把头部犄角去掉，去虾线时候可以从龙虾尾部轻轻的拔出来虾线，龙虾头里面的黄是虾黄可以吃的。

Answer 2

可以用牙线来将龙虾上边的虾线去掉，然后在去虾头的时候应该带上一次性手套。这个部位最好不要食用，因为这个部分大多都是小龙虾的一些脏器，所以吃了的话会对身体有危害。

Answer 3

虾头直接拿手去掉就可以了，虾线需要用牙签从中间脊背上轻轻的挑出，优质品质的龙虾可以使用。