大排档什么意思？？？与商店；饭馆的区别？？？

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马路餐桌算大排挡吗

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推荐答案 2007-09-24

大排档

“排档”，指敞开式的简易大众就餐场所。

所谓“大排档”是指在行人道或小巷中排列出一张又一张的桌子，大都价格廉宜，客人便是在这种露天或半露天的环境下进食。

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第1个回答 2007-09-24

大排档应该不等于路边摊吧
起码有个店面，尽管不怎么装修
而且大排档会陈列自家的商品，让你直接看直接挑！

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酒店饭店排档 餐馆有什么区别?答：其实就是档次问题，酒店呢！档次较高，讲究一个排场，其实东西华而不实;饭店其实和酒店差不多，就是有的挂牌上星而已;排档这些就不一样，讲究气氛，讲究菜做的是否家常，特色，所以如果不是非常正式，在排档餐馆之类的其实更有意思！

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普通饭馆的厨师与高级酒店的大厨做菜区别在哪?答：♦;区别一： 饭馆的厨师，因为服务对象的原因对“江湖菜”做的比较多。对饭菜的 “味道品质”，比较注重，加工方式比较单一，服务方式为快餐型，基本上个人使用比较多。不注重“造型”。（“江湖菜”——普通老百姓喜欢的菜，具有人气高，多在大排档，等路边摊，普通消费者群体中，卖的比较火的...

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曾经流行各大城市的大排档,为何现在越来越少了?答：需警觉食物：凉拌海带丝、藕片、腐竹、金针菇等。在凉拌菜加工、销售行业中，有一种通行的做法就是二次“创新”。也就是说，凉拌菜放得工夫长了，经清洗、搅拌后再次销售。在这一进程中，有的仅用清水冲洗一下，然后再加入盐、味精等调料重新调制。我们在饭馆、大排档看到的凉拌藕片大多都雪白无暇，...

哪里吃饭好答：121 兄弟大排档---新北街---沙锅肥肠 122 一宫烧烤---一宫路口往南第二家---烧烤(外焦里嫩) 123 温州人家---大慈阁北门---小海鲜 124 原老婆饺子店---体育场街---饺子(到里面住人的老房里就餐另类感觉) 125 好滋味---市内各店---大饼卷驴肉,烧烤驴三件 126 湘悦楼---朝阳路---干锅鸡杂,笋干排...

开个大排档要多少钱答：工商执法？？？要什么狗屁.关系！！楼下的·别吓这些想创业的人了··开大排档··什么都不需要···要什么狗屁营业执照！..直接干！几千块钱就行了！地势好的话··狗屎擦点香油都能卖掉！！《《你要在哪里开大排挡啊？你得有背景小心街霸，我分析得2W左右》》》2W？？？

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