稀释后的鸡蛋清能与双缩脲试剂发生作用、产生什么颜色,求答案谢谢

如题所述

溶液颜色为蓝色,因为双缩脲试剂为蓝色。虽然双缩脲试剂能与肽键反应生成紫色络合物,但是鸡蛋清中的蛋白质已被蛋白酶分解,溶液中以无蛋白质,所以溶液为双缩脲试剂的颜色(铜离子)——蓝色。
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第1个回答  2014-11-14
紫色
第2个回答  2014-11-14
紫色,
第3个回答  2014-11-14
紫色
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