大家分享一下红烧鸡腿最好吃的做法,里面加了可乐,做出来特别的入味,颜色也很漂亮,骨肉分离,可以说是色香味俱全,刚出锅都被抢光了,太好吃了,而且做法也特别的简单,一学就会,喜欢的朋友可以试一下哦!
需要准备的材料有:
大鸡腿适量、生姜、葱段、大蒜、八角、桂皮、花椒、冰糖、香叶、干辣椒、生抽、蚝油、盐,可乐、葱花
具体做法如下:
1、买回来的鸡腿先在水中浸泡1个小时左右,去除血水
2、在鸡腿的正反面各切上几刀,这样更方便入味。
3、生姜切片,小葱切段‘大蒜切片,干辣椒切段,准备:八角、桂皮、花椒、冰糖、香叶备用
3、锅中烧水,倒入鸡腿焯水,水开后撇去浮沫,继续煮5分钟,捞出清洗干净备用
4、另起锅倒油,放入几颗冰糖,炒至冰糖融化,变成枣红的时候,放入鸡腿,快速翻匀,让鸡腿都均匀的裹上糖色,加入八角、桂皮、花椒、香叶炒香,在加入生姜、葱段、大蒜、干辣椒,翻匀,加入可乐,没过鸡腿就可以了,开中火烧20分钟,就熟了。
5、出锅后撒上葱花点缀一下,美味的鸡腿就做好了。
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