鱼香肉丝盖浇饭做法

Question

鱼香肉丝盖浇饭做法

Answer 1

鱼香肉丝
0材料:
材料:
猪肉200克，青椒30克，胡萝卜15克，木耳10克，辣椒、姜、葱、蒜、白糖、酱油、醋、油、淀粉、盐各适量

做法:
做法:
1.木耳用水泡发后切丝，胡萝卜洗净切丝，青椒洗净切丝。
2.姜、葱、蒜切末，辣椒洗净去籽，切成碎末，淀粉加水调成湿粉备用。
3.瘦猪肉切成5厘米左右的细肉丝，加入盐和调好的水淀粉，抓匀。
4.再以水淀粉和白糖、酱油、醋，调成调味汁，备用。
5.锅中放油，开大火烧热，放入干辣椒爆香后，下入肉丝翻炒片刻。
6.再加入青椒丝、胡萝卜丝、木耳丝、姜、葱、蒜等，以大火快炒。
7.等肉丝炒熟后，兑入刚才调好的调味汁勾芡，炒匀后即可出锅。

Answer 2

原料
主料： 黑木耳(浸泡1 个小时以上) 肉 米饭
辅料： 韭菜芽 胡萝卜少许 茄子1根
步骤/方法
1、起锅，放油，先抄肉丝，至泛白。如果喜好吃辣的，可以放一点辣椒;
　　2、放茄子，这时可以放一点水;
　　3、最后放木耳丝，胡萝卜丝，韭菜段，翻炒十几下后，倒入调好的汁，盖锅盖，等开后，放湿淀粉，勾薄芡。
　　4、装一碗米饭，盛一点鱼香茄子。
注意事项
1、肉要切成丝，少许淀粉和盐拌匀；
2、老姜和蒜切成小丁和上面说的所有调料混合在一起，放适量的水调成汁。备用。

Answer 3

Answer 4

在一些餐馆里吃的最多的就是鱼香肉丝盖浇饭了,而且鱼香肉丝的营养价值也是很高的,那么鱼香肉丝盖浇饭的具体做法下面就简单的做下介绍。