家里有一些肥肉块，太腻了谁也吃不了，扔掉也可惜，谁能告诉我怎么简单加工一下，请不要复制

Question

如题所述

Answer 1

身为一个16岁的少年，我表示这事不难。
首先，即将过年，你可以选择用一些油（最好调和油）炸这些肥肉，炸之前上一些面粉，最好和蛋清蛋黄打在一起抹在肉块上。
炸好之后可用来做扣肉，有梅菜和芋头可以放在一起做梅菜扣肉，用高压锅焖就好。
如果真的是太腻了，可以选择用锅开高温煎煮一段时间，让肉的油渗出来（每5分钟拿起来一次，锅底的油如果再渗进肉里，你还会觉得腻）
然后油还可以拿去做梅菜扣肉，建议煎煮到半肥不瘦左右就停火，这时候肉质是最好的。

补充下，如果你的肉已经配上其他菜煮过，我建议先用清水洗掉菜油，然后抹上点香料（主要是去掉上面的味道）然后再放去炸，不然炸完会异味

Answer 2

生活是美好的，需要大家来挖掘，有多种方法，举些例子
1，做回锅肉 洗净清水煮七成熟，取出晾凉切薄片。加辅料炒，这个辅料可以是蒜苗，
蒜苔，韭菜等等，尽情发挥！
调料方面， 家常菜原料加豆豉少许，或者营口大酱，辣瓣酱都可以。
做法方面 家常炒法
2.再买一些瘦肉，一块绞成肉馅 没几天就要过年了，留着包饺子，炸丸子，酿茄盒，做香肠！
美得很！
3.做酱！ 爱吃面食的话，可以考虑。当然这里你也可以厨艺爆发一下，搞几个天南海北不同的
样式出来。材料不够的话，再买一块肥肉！呵呵
4烩酸菜 当然肉要切成薄片，炒的干一些。 成品非人不腻！
5炼油 如果想用猪油烙饼炒菜，可以考虑。当然油渣还可以包包子！
6送给有需要的人 比如见我邮箱 哈哈哈

Answer 3

四点建议，具体的方法口味因人而异，跟着自己的感觉走就对了。
1、不要再加油，热水里焯一下能去点油腻。
2、可以考虑用一点果醋、葡萄酒这些解腻的调料腌制一下
3、加一些柴一点的食材，中和肥肉的口感。比如鸡胸肉，金枪鱼罐头用起来也很方便。
4、肥肉最好切小块一些，毕竟大块的肥肉不管怎么处理，也让人很难吃得消。

Answer 4

肥肉切成薄片，加调料后炖在锅里。按500克肉1块腐乳的比例，将腐乳放在碗里，加适量温水搅成糊状。待开锅后倒入锅里，再炖3~5分钟即可。

其实只要加工成薄片，烤、涮皆可。

Answer 5

切成小块后放在锅里炸成油，然后用钵装起来，以后炒菜时加一点很香的哟。炸过的油渣还可以用来早上煮面、粉时放在里面，吃起来比放食用油要香得多呢。油渣切碎以后用来做馅包包子或饺子也是不错的选择哟。油而不腻。