纯牛奶可以做奶油吗,怎么做

如题所述

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第1个回答  2019-08-17

可以,具体做法如下:

准备用料:水适量、吉利丁粉适量、全脂牛奶1杯、香草精适量、糖粉适量

步骤一:将冷水倒入锅中,撒入吉利丁粉,静置五分钟使其略微融化后,开小火一边加热一边搅拌,到吉利丁粉彻底融化后关火;

步骤二:将牛奶倒入大碗中,加入吉利丁溶液后充分搅拌,使其充分融合,再加入适当香草精,倒入糖粉,充分搅拌;

步骤三:将搅拌好的牛奶液放入冰箱冷藏一到两个小时,其间每15-20分钟拿出来再搅拌一次;

步骤四:一个半小时后取出,用电动打蛋器像打奶油一样讲其打发;

步骤五:打发直到出现清晰的不消失的纹路即可;

步骤六:奶油就制作好了。

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第2个回答  2017-11-01
纯牛奶是不可以做奶油的,奶油是从纯牛奶中脱离出来的脂肪,市面上有买的脱脂牛奶就是这么产生的。
第3个回答  2018-12-13
第4个回答  2017-11-01
奶油的制作方法如下:
1、买一盒淡奶油,最好是雀巢的(其它的试过了,好像效果不太好)。一般在大超市里能买到,麦德龙、沃尔码等。
2、把淡奶油倒在容器里,用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入细沙糖。糖放的越多,越好打发。
3、要不停地搅打十五分钟以上,才可以。或者用电动搅蛋器(只要2到4分钟即可)。本回答被网友采纳
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