八大菜系是什么？

Question

如题所述

Answer 1

一、四川菜系，简称川菜。
二、广东菜系，简称粤菜。
三、山东菜系，简称鲁菜。
四、江苏菜系，简称苏菜。由淮阳菜、苏州菜、南京菜等组成。
五、浙江菜系，简称浙菜。由杭州、宁波、绍兴三种地方风味发展而成。
六、福建菜系，简称闽菜。以福州和厦门菜为主要代表。
七、安徽菜系，简称徽菜。
八、湖南菜系，简称湘菜。

Answer 2

川菜，粤菜，湘菜，鲁菜，闽菜，苏菜，浙菜，徽菜，
文化流派
东北菜、北京菜、冀鲁菜、胶辽菜、山西菜、中原菜、西北菜、上江菜、江淮菜、江浙菜、江西菜、湖南菜、福建菜、客家菜、广东菜

Answer 3

菜系因地理、气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味，菜系的划分单就汉族的饮食特点而言，目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说，而且划分系类仍有继续增加的趋势。如果按四大菜系分：有川菜、粤菜、苏菜和鲁菜。也有分八大菜系的。其中各大菜系交相辉映，各有千秋，成为了中华民族珍贵的文化瑰宝！

Answer 4

指：川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜。
　　汉族发明了炒(爆、熘)、烧(焖、煨、烩、卤)、煎(溻、贴)、炸(烹)、煮(氽、炖、煲)、蒸、烤(腌、熏、风干)、凉拌、淋等烹饪方式，又向其他民族学习了扒、涮等方式，用来制作各种菜肴，形成了粤、闽、皖、鲁、川、湘、浙、苏等各具地方风味特色的八大菜系，每一菜系都可烹饪200至300个品种的菜肴。

Answer 5

鲁菜,川菜,苏菜和粤菜,享称为"四大菜系"
鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系，即被人们常说的中国“八大菜系”。