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董酒是什么香型的?
如题所述
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推荐答案 2013-09-21
董香型董酒以独特的工艺、独特的风格、独特的香味组成成分,造就了董酒独树一帜的高品质健康名酒典范。(一)董酒风格独特董酒风格独特,早被行家们归纳为“酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。”具体一点讲,董酒既有大曲酒的浓郁芳香,甘冽爽口,又有小曲酒柔绵醇和与回甜,并微带使人有舒适感的药香及爽口的酸味,饮后不干、不燥、不烧心、不上头、余味绵绵。细品董酒风格独特之处,更能让人感到饮用董酒是一种高尚的享受。(二)董酒香味组成成分独特董酒公司与贵州省轻工厅科研所合作初步探明,董酒的香味组成成分独特。除了各种香味成分组成与其它名优白酒不一样,还具有“三高一低”的特点。“三高”:一是董酒丁酸乙酯高,丁、已酯比是其它名优白酒的三至四倍;二是高级醇含量高,其中主要是正丙醇和仲丁醇含量高;三是酸含量较高,酸含量主要由乙酸、丁酸、已酸和乳酸四大酸类组成,总酸量是其它名优白酒的二至三倍。“一低”是乳酸乙酯含量低。董酒乳酸乙酯含量在其它名优白酒的二分之一以下。这些香味成分的组成独特,对形成董酒独特风格和养生功能起到关键的作用。(三)董酒的生产工艺、配方独特董酒采用优质高粱为原料,小曲小窖制取酒醅,大曲大窖制取香醅,酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为“两小,两大,双醅串蒸”。这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格:既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有微微的、淡雅舒适的药香和爽口的微酸,酒体丰满协调。同时,董酒在制曲过程中加入了集日月精华、聚天地灵气的130多种纯天然名贵中草药,赋予了董酒固本、调整阴阳、活血、益神、提气等养生功效。经常科学饮用,可以起到疏通经络、宣通气血、扶正祛邪的作用,从而达到调整机体平衡功能的目的。国学大师饶宗颐及中国武侠文坛泰斗金庸先生品鉴了董酒,赞许有 佳,并作出了很高评价。金庸先生还专门为董酒题词:“千载佳酿,绝密配方,贵州董酒,中国名酿”。
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第1个回答 2013-09-21
董酒无色,清澈透明,香气幽雅舒适,既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的药香和爽口的微酸,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长。由于酒质芳香奇特,被人们誉为其它香型白酒中独树一枝的“药香型”或“董香型”典型代表。
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第2个回答 2013-09-21
董酒虽产于酱香型白酒集中的贵州,毗邻浓香型白酒集中的四川,但它既不属于酱香,也不是浓香。
在正宗董酒的制作过程中要添加多味中草药,因此有“药香”,是称为“药香”的。
第3个回答 2020-12-09
董酒是大小曲结合的药香型,配方和工艺复杂独特,也深受追捧
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第4个回答 推荐于2017-09-02
董酒
是独特香型——董香型的典型标本。2008年9月,由国家权威部门正式确定“董香型”白酒
地方标准
,而董酒则成为中国传统蒸馏白酒中“董香型”的典型代表。
其风格早被行家们归纳为“酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长”。以其独特的工艺、独特的风格、独特的香气组成成份(“三独特”)及优良的品质驰名中外,在全国名优白酒中独树一帜。
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董酒是什么香型的?
答:
董酒是独特香型——董香型的典型标本
。2008年9月,由国家权威部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则成为中国传统蒸馏白酒中“董香型”的典型代表。其风格早被行家们归纳为“酒液清澈透明,香气优雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长”。以其独特的工艺、独特的风格、独特的香气组成成份(“三...
董酒是什么香型的
酒
答:
董酒是董香型的白酒
。董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章。2008年8月由国家主管部门正式确定...
董酒什么香型
白酒
答:
董酒属于董香型白酒
。董酒是中国的传统名酒,也是中国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品,其风格独特,以酒液清澈透明,香气幽雅舒适,入口醇和浓郁,饮后甘爽味长的特点享有盛誉。董酒的独特之处在于其酿造工艺和原料。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲...
请问
董酒的
董
香型
白酒
是什么
意思?什么执行标准?
答:
董酒属于董香型白酒
。董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。 1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号。
董酒是属于什么香型?
董酒代理怎么样?
答:
赶酒会上有介绍
董酒是
兼
香型的
,又称为馥香型。董酒代理还不错,即有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜,还有淡雅舒适的“百草香”植物芳香。希望可以帮助到你 感激不尽 望采纳哦。
董酒是什么
酒呢?
答:
董酒产于贵州遵义董酒厂 ,属大曲其他
香型
优质白酒;它以其独特的工艺、典型的风格,优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董牌
董酒是
贵州省遵义董酒厂的产品。1963年被命名为贵州省名酒,1986年获贵州省名酒金樽奖,1984年获轻工业部酒类质量大赛金杯奖,1988年获轻工业部优秀出口产品金奖,1963年...
董酒是什么香型的
酒?
答:
董酒是蒸馏白酒中“董香型”的酒。董酒作为
董香型白酒
中独树一帜的领头羊,在董香型白酒的发展中有着至关重要的作用。采用大娄山地下甘泉作为酿酒用的水,加上以高粱为主要原材料,加上小曲、小窖的取醅技术,用大曲制香,这两种醅混合到一起,又有大曲芳香的风格,也有小曲的细腻柔和,更有混合到...
董酒是什么
酒?
答:
董酒产于贵州遵义董公寺镇,
是董香型白酒的代表
,以独特的工艺、典型的风格、优良的品质驰名中外,在中国名酒中独树一帜。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。董酒是串香工艺的鼻祖,其独特工艺简称为“两小、两大、双醅串香”。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,...
董酒是什么香型的
答:
董香型。根据查询搜狐新闻网显示,
董酒是董香型白酒
,董香型是白酒中的特殊香型,其风格特异的原因是由于董酒是国内唯一使用130多种纯天然本草植物制曲。董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。
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