如题所述
主料
猪肺300g
调料
食盐
适量
调和油
菜干南北杏猪肺汤的做法
1.猪肺,5元一个
2.南北杏、菜干
3.猪肺反复冲水洗净,最少洗5、6次
4.用手挤,洗去猪肺气管中的泡沫
5.再放锅里煮一下,让猪肺气管中的泡沫出来
6.再沥干水份(约半小时)
7.白菜干用水泡半小时,菜干在晒干的过程中会有很多小沙子,泡水过程中小沙子会下沉到水里
8.猪肺切成一块块
9.下锅炒片刻
10.放入菜干、南、北杏
11.再放入炒好的猪肺
12.放入水
13.盖上锅盖,煲三个小时