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    • 四川人每年开春时节吃的“冲菜”，是什么菜做的啊？

    好好吃啊！！！

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    推荐答案   2012-03-08
    “冲菜”是棒棒菜（很多人叫菜头）的花那一段晒了腌制再拌出来吃的，我也很喜欢吃，不过没在老家没机会吃到
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2007-10-02
    是油菜做的,就是黄油菜还没开花时最嫩的芽做的.很简单的做法:把油菜煮好后扣在密封的碗里,过两天就很冲了
    第2个回答  2007-10-03
    青菜的嫩尖做的，不是煮好，只是过水dan一下，吃的时候再加作料拌一下，下饭极品！本回答被提问者采纳
    第3个回答  2007-10-02
    你所谓的冲菜 就是冲菜做的咯。本身名字就叫冲菜 是不是感觉很冲鼻子/ 哈哈
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