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四川人爱吃的家常菜
四川人
最爱
的家常菜
是哪几个菜?
答:
一、回锅肉
回锅肉,属于川菜中的一道家常菜,很受大众欢迎。以猪后臀肉为主料,加以青椒、蒜苗等辅料,再加上自己喜欢的调料,色泽红亮,肥而不腻,是一道色香味俱全的菜肴。回锅肉的最大特色就是“回锅”!所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉一直被认为是川菜之首,只要提到川菜,那大众必然想到回...
四川人爱吃的
10大“另类川菜”是什么?
答:
火爆双脆是一道四川省的特色传统名菜
,属于川菜系,主料为猪肚和鸡肫,其口味特别,脆嫩爽口,咸鲜味美,是一道简单易做但是味道可口的家常菜,鸡肫就是鸡胗,这道美食的两种食材都有自己特有的味道,一般人真是接受不了。6、
广汉缠丝兔
广汉缠丝兔,是四川省广汉市地方传统名菜,相传创始于唐代。南方...
川菜十大名菜
答:
6、红烧鱼
。四川人的年夜饭必不能少于条鱼,因为年夜饭的鱼菜寓意是代表年年有余。四川人的年夜饭会有清蒸鱼,或是红烧鱼等做法。四川人最会吃鱼,各种鱼的做法,其中的酸菜鱼,水煮鱼,红烧鱼,清蒸鱼等多种的做法。7、
炸酥肉
。炸酥肉是一种非常好吃的硬菜,也是很多四川人都爱吃的美食。炸酥肉...
四川
年夜饭必备
家常菜
答:
2、
腊排骨
因为排骨是一节一节的,所以,每逢过年的时候,吃排骨便有节节高升的寓意。而对于四川人来说,腊排骨也是年夜饭时必备的一道辣味,做好的腊排骨又香又嫩,吃到嘴里也是更美味。对于小孩子来说,过年准备年夜饭的时候真的是最高兴的时刻了,家长们在准备的过程中也会时不时地塞给他们一块肉...
十大经典川菜是哪十道菜?
答:
第4道:四川回锅肉
,回锅肉也是一道非常下饭的家常菜,它跟
麻婆豆腐
一样出名。而且很多人认为回锅肉是“川菜之首”,我觉得回锅肉这道菜在一定程度上诠释了四川人包容性很强的特点。因为回锅肉不讲究什么正不正宗,也没有什么固定搭配,它可以配很多种不同的蔬菜,它就是一道普通但是却超级好吃的家常菜,...
四川
年夜饭必备的七道菜,四川年夜饭必备
家常菜
答:
烧条鱼比较受人们喜爱。6、香碗 也叫
粑粑肉
,四川人一定知道,这是当地的传统美食之一,家家户户过节的时候一定会做香碗。
7、东坡肘子
作为四川的名菜,四川人的年夜饭肯定少不了东坡肘子的。四川年夜饭必备家常菜还有很多,每个家庭有自己的年夜菜菜谱,大家可以根据自己的喜好来烹饪。
回锅肉
的做法
视频时间 01:20
四川人
都
爱吃什么
下饭菜啊?
答:
【
四川回锅肉
】2、【香肠、腊肉】四川香肠、腊肉更是一道四川人家家户户过年必备美食,可以说成了四川人过年必备的美食,麻辣好吃、保存时间长、利于携带、可单独吃也可搭配配菜,是其最大特点。更是外出务工人员出门常带的美食。【四川香肠】【四川回锅肉】3、【肥肠】肥肠可以说时一道很神奇的食物,...
年夜饭必做的四道美味
家常菜
答:
一、凉拌鸡块
。凉拌鸡块也是很多的四川人爱吃的凉菜。凉拌鸡块是将鸡块或是鸡腿放入水煮熟捞出,剁成小块装入汤盆里,加入调味料拌匀后就可以食用了。这道凉拌鸡块的口感:鸡肉鲜嫩,麻辣鲜香,非常开胃好吃。四川人的年夜饭也会有这道凉拌鸡块。凉拌鸡块的做法:1、将半边鸡放入清水里浸泡半个...
四川人
都有哪些拿手菜?
答:
回锅肉
回锅肉也叫熬锅肉,对于四川人来说被认为是川菜之化身,说它是川菜之王不知道有没有争议,川菜考级也经常用回锅肉作为首选菜肴。这道菜主要以猪肉、青椒、蒜苗等食材制作的,色泽红亮,肥而不腻,闻起来很香,吃起来爽口下饭。肉的选用十分讲究,必须选用猪后臀部位的,肉片要带皮,煸的时候...
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