做春饼的酱怎么做好吃

如题所述

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推荐答案 2018-05-21

用料

普粉250克水120克盐2克，油10克可不放

肉丝，淀粉，料酒，甜面酱，糖，蚝油，葱，姜丝

面皮冷水上锅蒸30分

春饼酱肉丝的做法

面包机把面粉揉成团，静置一会，取出搓长条切小块，擀面皮，七八张叠加，每一张刷油放黏，再次把叠加的面皮擀扁，冷水上锅蒸30分钟，闷一会，然后一张一张分开

肉丝提前用淀粉，料酒，盐，腌制，少油葱白姜丝爆香，肉丝入锅。放适量料酒，半勺甜面酱，适量蚝油，白糖炒匀。收汁

颜色刚好

搭配素菜

小贴士

面皮可以用饺子皮代替

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

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第1个回答 2020-04-28

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春饼的酱怎么做答：1、准备食材：郫县豆瓣酱2汤匙，黄豆酱2汤匙，甜面酱1汤匙，洋葱小半个，蒜，葱白，糖，五香粉，孜然粉，芝麻；2、除了粉末状的，全扔搅拌机里打碎搅匀；3、锅里放一点油把酱放进去炒香，再放入其它香料；4、加适量水，调成稀粥状，煮开即可。

春饼的酱怎么做?答：8、全部擀好之后放在蒸壁上水开上锅大火蒸15分钟，蒸好之后饼的表面会有大气泡鼓起来微晾一下就可以了要求高的可以再扣上一个盘子，切得圆一点，趁热一张一张的揭开，这样论是卷肉还是卷菜，都非常好吃 9、别再说自己做的春饼接不开了，只要这样做保证每一张都能接下来，并且柔软筋道皮薄透亮 ...

酱香春饼的做法步骤图,酱香春饼怎么做好吃答：葱花白糖食用油酱香春饼的做法三种酱都准备好炒锅放油，马上放入花椒粒八角小火加热，到调料变色出香味捞出，只用油将3种酱依次放入锅中，小火炒出香味后，加小碗水，烧开，加点白糖，可看个人喜欢加入孜然粉或者辣椒粉，中火烧开春饼放入电饼铛中稍微加热一面后倒入打好的鸡蛋，用木勺铺开...

面酱怎么做答：(一)原料配方标准面粉105kg，水29．4～31．5kg，曲精粉1059，14．5%的盐水60～80kg，苯甲酸钠适量。(二)工艺流程面粉、水→拌和→蒸熟→冷却→接种(加曲粉)→培养→面糕曲→拌盐水→酱醪保湿发酵→成熟酱醪→磨细、过筛→灭菌v成品 (三)操作要点制酱工艺操作分为制曲和酱醪发酵两部分。制...

酱香春饼的做法步骤图,酱香春饼怎么做好吃答：1. 准备材料：全聚德春饼、黄豆酱、清渣、蒜蓉辣酱、豆瓣酱、花椒粒、八角、葱花、白糖和食用油。2. 热锅凉油：在炒锅中加入食用油，待油热后放入花椒粒和八角，小火加热至调料变色并散发出香味，然后捞出花椒粒和八角，只留下油。3. 炒制酱料：将黄豆酱、清渣和豆瓣酱依次放入锅中，小火炒出...

黄豆酱怎么吃答：在做鸡蛋饼或煎饼时，可将黄豆酱涂抹在饼的表面上作为配料，增加饼的风味。4、春饼蘸酱：将酱用葱抹到春饼上，再加入葱、摊好的鸡蛋、泡好的粉丝、酱肘子片等，将饼卷成筒状食用。5、蒸排骨：将排骨洗净后，加入酒、糖、盐、生粉和适量的黄豆酱拌匀，腌制约十五分钟后蒸熟，最后撒上葱花即可。

黄豆酱怎么用怎么用黄豆酱答：1、黄豆酱可以直接吃，特别是在青菜大量上市的时候，可以准备适量的小白菜，生菜或者油麦，再准备适量的黄豆酱，放在小碟中，淋入适量的麻油，把它调匀以后直接用青菜醮食黄豆酱滋味特别好 2、平时大家吃春饼时，还可以搭配适量的黄豆酱，可以把春饼摊在手掌上，涂抹适量的黄豆酱，再搭配切好的葱丝，...

做春饼的酱怎么做好吃答：用料普粉250克水120克盐2克，油10克可不放肉丝，淀粉，料酒，甜面酱，糖，蚝油，葱，姜丝面皮冷水上锅蒸30分 春饼酱肉丝的做法面包机把面粉揉成团，静置一会，取出搓长条切小块，擀面皮，七八张叠加，每一张刷油放黏，再次把叠加的面皮擀扁，冷水上锅蒸30分钟，闷一会，然后一张一张...

黄豆酱怎么吃答：1、黄豆酱可以直接吃，特别是在青菜大量上市的时候，可以准备适量的小白菜，生菜或者油麦，再准备适量的黄豆酱，放在小碟中，淋入适量的麻油，把它调匀以后直接用青菜蘸食黄豆酱滋味特别好。2、平时大家吃春饼时，还可以搭配适量的黄豆酱，可以把春饼摊在手掌上，涂抹适量的黄豆酱，再搭配切好的葱丝，...

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