主料
油皮：面粉200克 牛奶110克
酵母3克 盐1克
糖2克
辅料
油酥：面粉、70克 油40克
西瓜 香蕉
苹果
果味油酥饼的做法步骤
1. 将西瓜、香蕉、苹果切成丁，搅拌均匀备用；
2. 取面粉70克放入器皿中（一定是耐热的器皿），将油烧至10成热后浇入面粉中搅拌，制成油酥
3. 面粉加酵母用牛奶和成面团，醒发20分钟
4. 醒发好的面团擀成面皮，抹上一层油酥后卷起
5. 切成小块，制成饼坯，包入水果馅，然后刷上一层蛋液后沾上芝麻
6. 用190度上下火烘烤15分钟
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