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海南椰子饭是怎么做的
如题所述
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推荐答案 2011-02-10
海南椰子饭的做法
海南风味饭食。经对民间制法的改进和提高,已成为宴席佳品。
传统的作法是:将煮熟的米饭和炒好的虾仁、虾米、湿菇粒、叉烧粒等原料倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸约2分钟即可上席。
改进后的作法是:将浸泡好的糯米和椰浆倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸两个半小时即可。这种作法使用原料少,保持了原汁原味
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第1个回答 2011-02-10
传统的作法是:将煮熟的米饭和炒好的虾仁、虾米、湿菇粒、叉烧粒等原料倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸约2分钟即可上席。
改进后的作法是:将浸泡好的糯米和椰浆倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸两个半小时即可。这种作法使用原料少,保持了原汁原味
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海南椰子饭的
做法
答:
1、将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米 2、糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡 3、用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用 4、用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米拨进
椰子的
口内,糯米量添加到椰子体积的五分之四,封口 5、整只椰子放蒸锅蒸三四个小时,...
海南椰子饭
正确做法
答:
糯米大半个椰子量
海南椰子饭的
做法 1.将椰子口部分割个三角形状出来,倒出一半椰汁用来浸泡糯米 请点击输入图片描述 2.糯米选用泰国香糯米,用原椰子椰汁侵泡 请点击输入图片描述 3.用小碗或小碟子架住圆椰子,以便填充糯米和上蒸锅用 请点击输入图片描述 4.用勺子和单根筷子将浸泡了三个小时的糯米...
海南椰子饭是怎么做的
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海南椰子饭的
做法 海南风味饭食。经对民间制法的改进和提高,已成为宴席佳品。传统的作法是:将煮熟的米饭和炒好的虾仁、虾米、湿菇粒、叉烧粒等原料倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸约2分钟即可上席。改进后的作法是:将浸泡好的糯米和椰浆倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸两个半小时即可。这种作法...
椰子饭的
椰子能吃吗?椰子饭的做法
答:
椰子饭的
做法:一、用料 糯米100克、椰子1只、白糖20克、淡鲜奶50克.二、做法 1、糯米淘净,浸泡数小时后滤去水分晾干待用.2、取刚结满白瓢的鲜嫩椰子,剥除外衣及硬壳.3、取出整只肉瓤,在顶端切开小口留盖.4、倒掉椰子水,将糯米填入椰盅内,同时加入白糖及鲜椰汁,灌入淡鲜奶或沸水.5、用椰盖...
椰子饭的
家常做法
怎样做
答:
“椰子饭”又名椰子船,属于
海南
菜。椰子的营养价值很高。下面是有
椰子饭的
家常做法,欢迎参阅。做椰子饭的调料 1、将椰子开一个小口,倒出椰子水备用。2、用菜刀刀背敲开椰子壳,再用小刀或勺子挖出椰肉,切小丁。3、将糯米洗净倒入电饭锅,倒入椰子水,加入椰肉丁。4、倒入椰浆,搅拌均匀...
海口
椰子饭是怎么做的
?
答:
在
海南的
民间食品中,
椰子饭是
一种极为独特的食品,是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成,是海南传统农家小吃。对于椰子饭
怎么做
,在这里给大家相信的说一下,希望有朋友能够学得会!把椰子弄开是个技术活。在缺少工具的情况下,最简单的方法就是--砸!椰子的一头会有三个小孔样的凹陷,...
怎么做海南椰子饭
答:
海南椰子饭的
做法 海南风味饭食。经对民间制法的改进和提高,已成为宴席佳品。传统的作法是:将煮熟的米饭和炒好的虾仁、虾米、湿菇粒、叉烧粒等原料倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸约2分钟即可上席。改进后的作法是:将浸泡好的糯米和椰浆倒入锯开的椰壳中,加盖,上笼蒸两个半小时即可。这种作法...
正宗
海南椰子饭
做法
答:
海南椰子饭是
海南传统农家小吃,其实做法非常简单的,来源的农家的简单生活中,由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成的。由于同椰子产生了联系,名声享誉海内外。椰子饭的做法,民间、网上有很多说法,但是有很多说法都是错误的。而正宗的椰子饭是用海南岛糯米1000克、椰子1只、白糖200克、沸水200克...
海南椰子饭是怎样
制作的?
答:
海南椰子饭是
一道具有浓郁海南风味的特色美食,以椰子的香甜和米饭的醇厚相结合,口感独特,营养丰富。制作海南椰子饭的过程如下:准备食材:首先需要准备新鲜的椰子一个,大米适量(一般以泰国香米或者东北大米为佳),鸡肉、虾仁、蘑菇等配料适量,以及姜片、蒜末、葱花等调料。处理椰子:将椰子顶部切开,倒...
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