辽参怎样泡发

推荐答案推荐于2017-11-24

我把以前的回答给你简单和你说一下干海参冷水泡一天肚皮从肛门剪到嘴冲水接着冷水放海参烧开放置两三个小时再冲水放入冰箱封上保鲜膜如此反复六七次直到海参发到满意的大小为止过程中不能沾油海参遇油就化了新年快乐兔年大运

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

当前网址：http://99.wendadaohang.com/zd/vvvB7BWtW.html

第1个回答 2011-02-17

按现在的辽参新发法...比以前用水泡发的还要大但是要注意的是掌握好其中的.............选好辽参干蒸45分中....取出马上放到冰水里再放到冰箱冷藏...第2天拿出来干蒸40分中...再放到冰水里放冰箱..第3天蒸35分第4次蒸30分一般4次就可以了这样也比较快也大很多回答不全

燕鲍翅技术交流者 QQ1060266042 有问题请QQ单独交流另出售汤累斤两可免费送个实验

相似回答

泡发海参时,别再只用清水,海边人教正确做法,6小时泡发5倍大答：1、那么再分享一个酒店6小时的泡发做法，304的不锈钢保温杯你们应该有吧，往保温杯里面倒入开水，再放入海参，保证这个海参，6个多小时就能泡发5倍左右大小。2、直接将海参丢进压力锅中，开大火倒入纯净水，高压锅一上气马上转成小火，压20分钟，保证你的海参泡发又大又快，当然这个速成做法，在口感...

如何发辽参的做法大全答：1.将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水或者矿泉水，海参要完全浸没水中，在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水二次。2.浸泡48小时后，把水倒掉，这个时候海参的个头明显有所长大。3.清洗泡好的海参，海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开的口，沿此剪开至两端都要剪开到头，剪到海...

辽参怎么泡发答：5、换新的0-5度冷纯净水，泡24-36小时左右，中间仍旧是每隔8小时换一次水，共换水2次，直至发泡到干海参2倍左右长度，说明海参已经可以食用。

快速辽参泡发的正确方法辽参的泡发做法大全答：1、快速泡发辽参的方法：上午将1.5升左右的凉水和冲洗过的辽参放入干净无油的焖烧锅内胆，放燃气灶上最小火慢慢加热至水开，再煮一会，共用两小时左右。2、关火把焖烧锅胆放入焖烧锅中焖8小时左右，第一次焖得辽参稍软、稍大。3、晚上收拾辽参，剪下辽参沙嘴，沿直的方向剪开辽参，取出内脏，...

辽参怎么发答：1浸泡：把干海参冲洗一下，用纯净水或凉开水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小时，每天早晚各换一次水。这一步是为了把海参泡软，可以处理内部。2开膛：用干净的剪刀沿海参腹部的开口把海参腹部剪开，可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒（俗称海参牙），把海参牙扣掉；还可以看见海参腔内有几条...

辽参怎么涨发,才能发大?答：辽参涨发的方法：1，将海参用水清洗，把表面盐份去掉。取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。2，泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。海参的内腔中会有几根筋。不用剔除是可以食用的...

辽参怎么处理比较干净?答：清洗：首先，将购买回来的干辽参放在清水中浸泡，用手轻轻搓洗表面的污垢。如果辽参较脏，可以用软毛牙刷或小刷子辅助清洗。注意不要用力过猛，以免损伤辽参的表皮。清洗过程中，可以多次更换水，直到水基本清澈为止。泡发：将清洗干净的辽参放入冷水中浸泡。泡发时间根据辽参的大小和干度而定，一般需要12...

辽参怎么发泡答：涨发辽参时，要先将辽参用清水浸泡，再换清水上火烧沸，熄火加盖焖再换清水烧沸，加盖再焖，如此反复三次后，将辽参取出，剖腹除去内脏洗净，最后再放入清水锅中。将辽参拣入保鲜盒内，再注入清水，存放于保鲜柜内，还可以将辽参表面水份搌干，逐个用铝箔纸包好放入保鲜盒内，再置急冻库存放，取用时...

辽参的发制过程答：辽参的发制方法普通锅发制法：1、用凉水将干海参浸泡柔软（无硬芯）,期间一定要换3~4次水。2、将海参延开口剪通，去掉沙嘴。3、将海参放入底深无油的锅中加入凉水（水没过海参至少10厘米）盖锅盖，然后按下列步骤操作： ⑴用大火将水烧开后换为小火煮40分钟后关火，焖30分钟； ⑵用小火...

大家正在搜

辽参快速泡发办法海参泡发后煮多久辽参最快发的方法海参如何泡发效果最好辽参的泡发方法海参的涨发方法辽参正确泡发方法图片黄辽参怎么泡发最好方法速发黑金辽参怎么泡发