第1个回答 推荐于2016-07-13
煲绿豆汤水和绿豆的比例是,50克绿豆:2升饮用水。
主料:绿豆50克、大米100克、小米30克
辅料:饮用水2升
绿豆汤的做法:
①首先,将绿豆洗净浸泡1小时。
②然后,小米和大米提前用水浸泡30分钟。
③水烧开后,倒入淋干水分的大米。
④小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。
⑤最后,转小火慢煮。小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。
第2个回答 2014-07-17
如果绿豆和水的比例达到了1∶10,这样熬出来的绿豆汤清热效果最好,但也是其凉性最强的时候,尤其是绿豆刚刚开花时。这样的绿豆汤,对于经常感觉自己手脚发凉的凉性体质者来说,哪怕就是喝上矿泉水瓶半瓶那么多,也会加重不适的症状,比如可能出现肠胃不适,甚至会出现溏便,身体也可能有软弱无力的感觉。
第3个回答 2014-07-17
绿豆汤需要用开水煮,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后,改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮至绿豆酥烂,汤色碧绿时即可。 中医建议:若实现绿豆汤的食疗功效最重要的是煮的时间,最好是冬天煮开后7~8 分钟,夏天5~6分钟即可,过了该时间起不到多大的养肝作用。
希望能解决您的问题。
第4个回答 2014-07-17
一般是9比1,如果煮的时候水少了要及时加本回答被提问者采纳