老鸭煲什麼去湿

Question

老鸭煲什麼去湿

Answer 1

　1、老鸭可以煲 酸萝卜、 冬瓜、、红枣莲子、珧柱冬瓜等。常见的有：酸萝卜老鸭汤, 冬瓜老鸭薏米汤, 消暑去湿老鸭汤, 冬瓜莲叶老鸭汤, 红枣莲子煲老鸭, 珧柱冬瓜老鸭汤、灵芝老鸭汤、笋干海带老鸭汤、莲藕老鸭汤、黄梨老鸭汤等。
　　2、老鸭汤简介：
　　老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。“老鸭汤”以其汤鲜味美、老鸭皮糯肉耙、萝卜酸香爽口、具有独特的风味，令人常食不腻。不管是男女老少、天南地北、春夏秋冬、一年四季都能食用。
　　3、冬瓜薏米老鸭汤的做法：
　　材料：老鸭一只(500-700克)，冬瓜300克左右，薏米100克左右，白酒少许，姜蒜。
　　步骤：
　　（1）老鸭洗净后斩成块状。
　　（2）锅中水烧开后放入鸭肉焯水。
　　（3）放入少许白酒去腥。
　　（4）瓦煲中刚入清水，加入洗净的薏米。
　　（5）烧开后倒入焯过水的鸭块。
　　（6）接着放入姜蒜。
　　（7）冬瓜洗净后切大块。
　　（8）鸭肉炖到7-8成熟时加入冬瓜块。
　　（9）全熟时揭盖放入少许食盐调味，焖一下即可盛出食用.
　　4、煲汤小贴士
　　（1）鸭肉腥味比较重，事先要焯水去腥。
　　（2）焯水时加入白酒，去腥效果明显也比较彻底。
　　（3）薏米炖煮时间长，需先下煲炖煮。

Answer 2

土茯苓煲老鸭，祛湿健脾，汤水清甜可口，湿气重的人要多喝！

Answer 3

冬瓜薏仁。。