果糖不含有醛基，为什么能发生银镜反应、能与新制氢氧化铜反应？

如题所述

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第1个回答 2014-04-29

眼睛反应是用来检验醛及还原性糖的个定性实验，而在糖类中，分子中含有游离醛基或酮基的单糖和含有游离醛基的二糖都具有还原性。还原性糖包括果糖、葡萄糖等等单糖

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果糖可以发生银镜反应或和氢氧化铜反应吗答：因为果糖中没有醛基存在，果糖是多羟基酮属于非还原性糖，跟氢氧化铜反应是因为果糖本身没有醛基,但在碱性溶液中果糖会发生异构化反应转化为葡萄糖,所以能被Cu(OH)2和银氨溶液氧化,产生相关反应,具有还原性.

果糖能否与新制的氢氧化铜反应答：果糖是一种多羟基酮(酮糖)，果糖分子中并无醛基存在，不能直接与氢氧化铜反应。但果糖在碱性溶液中可发生经烯醇化作用变成醛糖的反应，果糖分子中由于多个羟基对酮基的影响，使果糖也能发生银镜反应和被新制的Cu（OH）2氧化。由此可知，果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物，可跟碱性的银氨溶液...

果糖为什么能与新制氢氧化铜悬浊液反应生成氧化亚铜?果糖能否发生银镜反...答：可以，果糖虽然不是醛糖，但是可以反应（不过高中化学认为不反应），其原理大学如果学化学类的专业可能会学到果糖会在碱性条件下发生烯醇化作用变成醛糖，当然也能够裂解生成醛糖，虽然不是直接反应，但是的确能够反应，高中有一个非常蛋疼的问题，高中化学认为不反应，但是高中生物却认为可以反应（实际上高...

果糖能不能发生银镜反应? 能不能和新制的氢氧化铜反应?反应原理是什 ...答：只要是还原糖都可以与氢氧化铜反应的，果糖也可以，虽然果糖没有醛基，但是也可以和银氨溶液反应，因为在溶液中，羰基可以变为醛基。.CH2OH-(CHOH)4-CHO+2Ag(NH3)2OH=CH2OH-(CHOH)4-COONH4+2Ag(沉淀）+3NH3+H2O

生物求助!答：还原性糖是指能发生银镜反应或者能和新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀的糖。在化学上认为能发生银镜反应或者能和新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖红色沉淀的物质必须含有醛基，但在生物上果糖虽然没有醛基，但因其具有半缩醛羟基在发生缩醛反应后，也能能发生银镜反应或者能和新制氢氧化铜悬浊液反应产生砖...

4. D-果糖分子中虽无醛基,但却能发生银镜反应。为什么?答：D-果糖分子中虽无醛基，但却能发生银镜反应。D-果糖在碱性溶液中，会形成烯醇式结构，可以异构化为 D-葡萄糖和D-甘露糖，这两种都是醛糖，可以发生银镜反应。

果糖不含醛基,但为什么也能发生银镜反映?答：葡萄糖与果糖互为同分异构体.果糖分子中并无醛基存在,看来似乎不能发生银镜反应,但其实不然.其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖；二是发生裂解,产生含醛基的有机物.由此可知,果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物,可跟碱性的银氨溶液起银镜反应.

果糖没有醛基,为什么能发生银镜反应?答：虽然果糖分子中不含醛基只含酮基，但是由于在银氨溶液的弱碱条件下，果糖可以转化成葡萄糖，因此靠银镜反应并不能鉴别果糖与葡萄糖。需要鉴别时，加入钙与果糖反应，生成果糖钙沉淀，而葡萄糖钙可以溶于水，因此能用于鉴别果糖与葡萄糖。

果糖不含醛基,但为什么也能发生银镜反映?答：葡萄糖与果糖互为同分异构体。果糖分子中并无醛基存在，看来似乎不能发生银镜反应，但其实不然。其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖；二是发生裂解，产生含醛基的有机物。由此可知，果糖溶液中总是含有醛糖及含醛基的有机物，可跟碱性的银氨溶液起银镜反应。

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为什么能发生银镜反应，它没有醛基啊，反应方程式怎么写呢？